Состав

Нажмите строку — коротко, что это.

Все 16 Осторожно

5 нормально 6 обычно 5 спорно

Осторожно: Сахар, Усилитель вкуса, Глутамат натрия, Инозинат натрия, Гуанилат натрия

1. 1 Лемонграсс Обычно

   Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.

2. 2 Сахар Спорно

   Пустые калории, быстро поднимает глюкозу.

3. 3 Галангал Обычно

   Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.

4. 4 Соль Обычно

   Нужна, в избытке повышает давление.

5. 5 Лук Нормально лук-шалот

   Овощ. На этикетке: лук-шалот.

6. 6 Мякоть чеснока Обычно

   Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.

7. 7 Чили Нормально красный перец чили

   Специя. На этикетке: красный перец чили.

8. 8 Соевое масло Обычно

   Рафинированное растительное масло.

9. 9 Кориандр Нормально

   Специя.

10. 10 Лимонная кислота E330 Нормально регулятор кислотности: лимонная кислота Е330

    Регулятор кислотности. На этикетке: регулятор кислотности: лимонная кислота Е330.

    О добавке E330

11. 11 Усилитель вкуса Спорно

    Часто глутамат или рибонуклеотиды.

12. 12 Глутамат натрия E621 Спорно аромата: 1-замещенный глутамат натрия Е621

    Усилитель вкуса. Безопасен в норме, маскирует качество сырья. На этикетке: аромата: 1-замещенный глутамат натрия Е621.

    О добавке E621

13. 13 Инозинат натрия E631 Спорно 5-инозиат натрия Е631

    Усилитель вкуса. На этикетке: 5-инозиат натрия Е631.

    О добавке E631

14. 14 Гуанилат натрия E627 Спорно 5-гуанилат натрия двузамещенный Е627

    Усилитель вкуса, часто с глутаматом. На этикетке: 5-гуанилат натрия двузамещенный Е627.

    О добавке E627

15. 15 Каффир-лайм Обычно

    Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.

16. 16 Экстракт паприки E160C Нормально

    Натуральный краситель.

    О добавке E160C

Текст этикетки

Лемонграсс, сахар, галангал, соль, лук-шалот, мякоть чеснока, красный перец чили, соевое масло, кориандр, регулятор кислотности: лимонная кислота Е330, усилитель вкуса, аромата: 1-замещенный глутамат натрия Е621, 5-инозиат натрия Е631, 5-гуанилат натрия двузамещенный Е627, каффир-лайм, экстракт паприки