Еда Штрихкод 4640020591254 · 100 г

Колбаса сырокопченая «Егорьевская КГФ» Палермо полусухая нарезка, 100 г Состав, калорийность и КБЖУ

Егорьевская КГФ

есть глютен есть глутамат есть нитриты

Состав

Нажмите строку — коротко, что это.

Все 16 Осторожно

3 нормально 9 обычно 4 спорно

Осторожно: Усилитель вкуса, Глутамат натрия, Ароматизатор, Нитрит натрия

Свинина Обычно

Животный белок.
Филе грудок кур Обычно

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.
Шпик Обычно

Свиной жир.
Соль Обычно

Нужна, в избытке повышает давление.
Пшеничный белок Обычно

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.

Перец Нормально перец черный

Специя. На этикетке: перец черный.
Растительный экстракт Нормально экстракты пряностей

Растительный компонент; сила эффекта разная. На этикетке: экстракты пряностей.
Регулятор кислотности Обычно регуляторы кислотности: пирофосфаты натрия

Смотрите конкретную кислоту рядом. На этикетке: регуляторы кислотности: пирофосфаты натрия.
Фосфат натрия Обычно трифосфат натрия

Регулятор pH. В косметике не пищевой фосфор. На этикетке: трифосфат натрия.
Аскорбиновая кислота E300 Нормально антиокислители: изо-аскорбиновая кислота

Витамин C, антиоксидант. На этикетке: антиокислители: изо-аскорбиновая кислота.

О добавке E300
Усилитель вкуса Спорно

Часто глутамат или рибонуклеотиды.
Глутамат натрия E621 Спорно аромата глутамат натрия

Усилитель вкуса. Безопасен в норме, маскирует качество сырья. На этикетке: аромата глутамат натрия.

О добавке E621

Ароматизатор Спорно ароматизатор копчения

Состав не раскрыт. На этикетке: ароматизатор копчения.
Кармин E120 Обычно краситель кармин

Краситель из червецов, аллерген для части людей. На этикетке: краситель кармин.

О добавке E120
Стартовая культура Обычно

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.
Нитрит натрия E250 Спорно фиксатор окраски нитрит натрия

Сохраняет цвет мяса, связан с нитрозаминами при нагреве. На этикетке: фиксатор окраски нитрит натрия.

О добавке E250

Текст этикетки

свинина, филе грудок кур, шпик, соль, пшеничный белок, перец черный, экстракты пряностей, регуляторы кислотности: пирофосфаты натрия, трифосфат натрия, антиокислители: изо-аскорбиновая кислота, аскорбиновая кислота, усилитель вкуса, аромата глутамат натрия, ароматизатор копчения, краситель кармин, стартовая культура, фиксатор окраски нитрит натрия