Еда Штрихкод 4606609002696 · 380 г

Колбаски вареные «Черный кабан» Жароны с сыром, 380 г Состав, калорийность и КБЖУ

Черный кабан

есть сахар есть молоко есть глутамат

Состав

Нажмите строку — коротко, что это.

Все 30 Осторожно

11 нормально 13 обычно 6 спорно

Осторожно: Нитрит натрия, Глюкоза, Усилитель вкуса, Глутамат натрия, Ароматизатор

Окорок свиной Обычно

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.
Шпик Обычно шпик хребтовый

Свиной жир. На этикетке: шпик хребтовый.
Вода Нормально

Основа состава.
Молоко Нормально молоко цельное

Белок, кальций, жиры молока. На этикетке: молоко цельное.
Сухое обезжиренное молоко Обычно восстановленное обезжиренное молоко

Белок без жира, ультраобработка. На этикетке: восстановленное обезжиренное молоко.

Сливки Нормально

Молочный жир.
Соль Обычно

Нужна, в избытке повышает давление.
Хлорид кальция E509 Обычно уплотнитель хлорид кальция

Уплотнитель, источник кальция. На этикетке: уплотнитель хлорид кальция.

О добавке E509
Нитрит натрия E250 Спорно фиксатор окраски нитрит натрия

Сохраняет цвет мяса, связан с нитрозаминами при нагреве. На этикетке: фиксатор окраски нитрит натрия.

О добавке E250
Регулятор кислотности Обычно регуляторы кислотности трифосфат натрия

Смотрите конкретную кислоту рядом. На этикетке: регуляторы кислотности трифосфат натрия.
Диацетат натрия E262 Обычно ацетат натрия

Консервант и регулятор кислотности. На этикетке: ацетат натрия.

О добавке E262
Цитраты натрия E331 Нормально цитрат натрия

Соли лимонной кислоты. На этикетке: цитрат натрия.

О добавке E331
Глюкоза Спорно декстроза

Быстрый сахар. На этикетке: декстроза.
Пирофосфат натрия Обычно стабилизаторы пирофосфат натрия

Хелатор / регулятор pH. В косметике не пищевой фосфор. На этикетке: стабилизаторы пирофосфат натрия.
Фосфат натрия Обычно полифосфат натрия

Регулятор pH. В косметике не пищевой фосфор. На этикетке: полифосфат натрия.
Аскорбат натрия E301 Нормально антиокислители аскорбат натрия

Соль витамина C, антиоксидант. На этикетке: антиокислители аскорбат натрия.

О добавке E301
Аскорбиновая кислота E300 Нормально

Витамин C, антиоксидант.

О добавке E300
Перец Нормально перец чёрный

Специя. На этикетке: перец чёрный.
Розмарин Нормально экстракты розмарина

Специя / экстракт. На этикетке: экстракты розмарина.
Кориандр Нормально кориандра

Специя. На этикетке: кориандра.
Чеснок Нормально чеснока

Овощ. На этикетке: чеснока.
Усилитель вкуса Спорно

Часто глутамат или рибонуклеотиды.
Глутамат натрия E621 Спорно аромата глутамат натрия

Усилитель вкуса. Безопасен в норме, маскирует качество сырья. На этикетке: аромата глутамат натрия.

О добавке E621
Ароматизатор Спорно

Состав не раскрыт.
Горчица Обычно краситель пищевой кармины.на территории предприятия используются: горчица

Специя, аллерген. На этикетке: краситель пищевой кармины.на территории предприятия используются: горчица.
Злаки Спорно

Дешёвый наполнитель, если стоят первыми в составе.

Яйцо Нормально яйца

Полноценный белок. На этикетке: яйца.
Кунжут Обычно

Семена, аллерген.
Орехи Обычно

Аллерген, конкретный вид смотрите на этикетке.
Соя Обычно

Растительный белок, аллерген.

Текст этикетки

Окорок свиной, шпик хребтовый, вода, молоко цельное, восстановленное обезжиренное молоко, сливки, соль, уплотнитель хлорид кальция, фиксатор окраски нитрит натрия, регуляторы кислотности трифосфат натрия, ацетат натрия, цитрат натрия, диацетат натрия, декстроза, стабилизаторы пирофосфат натрия, полифосфат натрия, антиокислители аскорбат натрия, аскорбиновая кислота, перец чёрный, экстракты розмарина, кориандра, чеснока, усилитель вкуса, аромата глутамат натрия, ароматизатор, краситель пищевой кармины.на территории предприятия используются: горчица, злаки, молоко, яйца, кунжут, орехи, соя