Состав

Нажмите строку — коротко, что это.

Все 19 Осторожно

5 нормально 8 обычно 6 спорно

Осторожно: Глюкоза, Усилитель вкуса, Ароматизатор, Пирофосфаты, Фиксатор окраски

1. 1 Свинина Обычно

   Животный белок.

2. 2 Шпик Обычно

   Свиной жир.

3. 3 Соль Обычно

   Нужна, в избытке повышает давление.

4. 4 Перец Нормально черный перец

   Специя. На этикетке: черный перец.

5. 5 Лук Нормально

   Овощ.

6. 6 Чеснок Нормально

   Овощ.

7. 7 Пищевые волокна Нормально

   Полезны для кишечника.

8. 8 Глюкоза Спорно декстроза

   Быстрый сахар. На этикетке: декстроза.

9. 9 Усилитель вкуса Спорно

   Часто глутамат или рибонуклеотиды.

10. 10 Ароматизатор Спорно аромата

    Состав не раскрыт. На этикетке: аромата, ароматизаторы.

11. 11 Изоаскорбат натрия Обычно

    Антиоксидант.

12. 12 Аскорбиновая кислота E300 Нормально

    Витамин C, антиоксидант.

    О добавке E300

13. 13 Пирофосфаты E450 Спорно

    Фосфаты: лишние в рационе, особенно детям.

    О добавке E450

14. 14 В т.ч. коптильный Обычно

    Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.

15. 15 Говяжий гемоглобин Обычно

    Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.

16. 16 Стартовая культура Обычно

    Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.

17. 17 Кармин E120 Обычно кармины

    Краситель из червецов, аллерген для части людей. На этикетке: кармины.

    О добавке E120

18. 18 Фиксатор окраски Спорно

    Технологическая добавка, вещество часто не названо.

19. 19 Нитрит натрия E250 Спорно

    Сохраняет цвет мяса, связан с нитрозаминами при нагреве.

    О добавке E250

Текст этикетки

Свинина, шпик, соль, черный перец, лук, чеснок, пищевые волокна, декстроза, усилитель вкуса, аромата, изоаскорбат натрия, аскорбиновая кислота, пирофосфаты, ароматизаторы, в т.ч. коптильный, говяжий гемоглобин, стартовая культура, кармины, фиксатор окраски, нитрит натрия