Еда Штрихкод 4610083590600 · 400 г

Колбаса вареная «Ближние горки» Домашняя, 400 г Состав, калорийность и КБЖУ

Ближние горки

есть сахар есть молоко есть нитриты

Состав

Нажмите строку — коротко, что это.

Все 32 Осторожно

8 нормально 18 обычно 6 спорно

Осторожно: Фиксатор окраски, Нитрит натрия, Сахар, Каррагинан, Дикрахмалфосфат

Свинина Обычно

Животный белок.
Вода Нормально

Основа состава.
Мясо Нормально мясо птицы механической обвалки

Животный белок. На этикетке: мясо птицы механической обвалки.
Жир-сырец свиной Обычно

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.
Стабилизатор Обычно белковый стабилизатор

Смотрите конкретное вещество рядом. На этикетке: белковый стабилизатор, говяжий стабилизатор, стабилизаторы.

Молоко Нормально молоко сухое обезжиренное

Белок, кальций, жиры молока. На этикетке: молоко сухое обезжиренное.
Соль Обычно

Нужна, в избытке повышает давление.
Фиксатор окраски Спорно

Технологическая добавка, вещество часто не названо.
Нитрит натрия E250 Спорно

Сохраняет цвет мяса, связан с нитрозаминами при нагреве.

О добавке E250
Сахар Спорно

Пустые калории, быстро поднимает глюкозу.
Пирофосфат натрия Обычно дигидропирофосфат натрия

Хелатор / регулятор pH. В косметике не пищевой фосфор. На этикетке: дигидропирофосфат натрия.
Цитраты натрия E331 Нормально цитрат натрия 3-замещённый

Соли лимонной кислоты. На этикетке: цитрат натрия 3-замещённый.

О добавке E331
Регулятор кислотности Обычно регуляторы кислотности- трифосфат натрия 5-замещённый

Смотрите конкретную кислоту рядом. На этикетке: регуляторы кислотности- трифосфат натрия 5-замещённый.
Диацетат натрия E262 Обычно ацетат натрия

Консервант и регулятор кислотности. На этикетке: ацетат натрия.

О добавке E262
Изоаскорбат натрия Обычно антиокислители- изоаскорбат натрия

Антиоксидант. На этикетке: антиокислители- изоаскорбат натрия.
Аскорбат натрия E301 Нормально

Соль витамина C, антиоксидант.

О добавке E301
Аскорбиновая кислота E300 Нормально аскорбиновая кислот

Витамин C, антиоксидант. На этикетке: аскорбиновая кислот.

О добавке E300
Загуститель Обычно загустители- альгинат натрия

Смотрите конкретное вещество рядом. На этикетке: загустители- альгинат натрия.
Каррагинан E407 Спорно

Загуститель из водорослей, в больших дозах раздражает кишечник.

О добавке E407
Гуаровая камедь E412 Обычно

Загуститель из гуара.

О добавке E412
Дикрахмаладипат ацетилированный Обычно

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.
Дикрахмалфосфат E1412 Спорно дикрахмалфосфат ацетилированный

Модифицированный крахмал. На этикетке: дикрахмалфосфат ацетилированный.

О добавке E1412
Карбоксиметилцеллюлоза E466 Обычно

Загуститель, у части людей вызывает вздутие.

О добавке E466
Уплотнитель- сульфат кальция Обычно

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.
Специи Нормально

Смесь трав и семян, состав часто не раскрыт.
Растительный экстракт Нормально экстракты специй

Растительный компонент; сила эффекта разная. На этикетке: экстракты специй.
Ароматизатор Спорно ароматизаторы

Состав не раскрыт. На этикетке: ароматизаторы.
Горчица Обычно краситель- кармин. Возможно наличие следов горчицы

Специя, аллерген. На этикетке: краситель- кармин. Возможно наличие следов горчицы.

Злаков Обычно

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.
Соевого белка Обычно

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.
Орехи Обычно орехов

Аллерген, конкретный вид смотрите на этикетке. На этикетке: орехов.
Продуктов их переработки Обычно

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.

Текст этикетки

Свинина, вода, мясо птицы механической обвалки, жир-сырец свиной, белковый стабилизатор, говяжий стабилизатор, молоко сухое обезжиренное, соль, фиксатор окраски, нитрит натрия, сахар, стабилизаторы, дигидропирофосфат натрия, цитрат натрия 3-замещённый, регуляторы кислотности- трифосфат натрия 5-замещённый, ацетат натрия, антиокислители- изоаскорбат натрия, аскорбат натрия, аскорбиновая кислот, загустители- альгинат натрия, каррагинан, гуаровая камедь, дикрахмаладипат ацетилированный, дикрахмалфосфат ацетилированный, карбоксиметилцеллюлоза, уплотнитель- сульфат кальция, специи, экстракты специй, ароматизаторы, краситель- кармин. Возможно наличие следов горчицы, злаков, соевого белка, орехов, продуктов их переработки