Состав

Нажмите строку — коротко, что это.

Все 44 Осторожно

16 нормально 14 обычно 12 спорно 2 избегать

Осторожно: Растительное масло, Усилитель вкуса, Ароматизатор, Глутамат натрия, Гуанилат натрия

1. 1 Пшеничная мука Обычно Лапша: Мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта

   Обычная мука, клейковина. На этикетке: Лапша: Мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта.

2. 2 Растительное масло Спорно масло растительное

   Смесь масел, состав часто не раскрыт. На этикетке: масло растительное.

3. 3 Вода Нормально

   Основа состава.

4. 4 Соль Обычно

   Нужна, в избытке повышает давление.

5. 5 Загуститель Обычно

   Смотрите конкретное вещество рядом.

6. 6 Гуаровая камедь E412 Обычно гуаровая камедь. Суповая основа: Соль

   Загуститель из гуара. На этикетке: гуаровая камедь. Суповая основа: Соль.

   О добавке E412

7. 7 Морковь Нормально овощи сушёные дроблёные: морковь

   Овощ. На этикетке: овощи сушёные дроблёные: морковь.

8. 8 Лук Нормально лук зелёный

   Овощ. На этикетке: лук зелёный, лук репчатый, лук репчатый свежий.

9. 9 Паприка Нормально паприка красная

   Специя. На этикетке: паприка красная.

10. 10 Сельдерей Обычно корень сельдерея

    Овощ и аллерген. На этикетке: корень сельдерея.

11. 11 Специи Нормально пряности молотые: паприка красная

    Смесь трав и семян, состав часто не раскрыт. На этикетке: пряности молотые: паприка красная.

12. 12 Кориандр Нормально

    Специя.

13. 13 Куркума Нормально

    Специя, источник куркумина.

14. 14 Пажитник Обычно

    Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.

15. 15 Перец красный острый Обычно

    Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.

16. 16 Имбирь Нормально

    Специя.

17. 17 Кумин Обычно

    Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.

18. 18 Перец Нормально перец душистый

    Специя. На этикетке: перец душистый, перец чёрный, перец чёрный молотый.

19. 19 Чили Нормально перец красный чили

    Специя. На этикетке: перец красный чили.

20. 20 Усилитель вкуса Спорно усилители вкуса

    Часто глутамат или рибонуклеотиды. На этикетке: усилители вкуса.

21. 21 Ароматизатор Спорно аромата

    Состав не раскрыт. На этикетке: аромата, ароматизаторы.

22. 22 Глутамат натрия E621 Спорно E621

    Усилитель вкуса. Безопасен в норме, маскирует качество сырья. На этикетке: E621, аромата E621.

    О добавке E621

23. 23 Гуанилат натрия E627 Спорно E627

    Усилитель вкуса, часто с глутаматом. На этикетке: E627.

    О добавке E627

24. 24 Инозинат натрия E631 Спорно E631

    Усилитель вкуса. На этикетке: E631.

    О добавке E631

25. 25 Томаты сушёные молотые Обычно

    Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.

26. 26 Сахар Спорно

    Пустые калории, быстро поднимает глюкозу.

27. 27 Растительный экстракт Нормально экстракт дрожжевой

    Растительный компонент; сила эффекта разная. На этикетке: экстракт дрожжевой.

28. 28 Краситель Спорно

    Нужно смотреть конкретный индекс.

29. 29 Экстракт паприки E160C Нормально

    Натуральный краситель.

    О добавке E160C

30. 30 Регулятор кислотности Обычно

    Смотрите конкретную кислоту рядом.

31. 31 Лимонная кислота E330 Нормально

    Регулятор кислотности.

    О добавке E330

32. 32 Ферроцианид калия E536 Обычно агент антислеживающий E536. Соусы мясосодержащие «Соус с курицей»: Масло растительное

    Антислёживатель соли. На этикетке: агент антислеживающий E536. Соусы мясосодержащие «Соус с курицей»: Масло растительное.

    О добавке E536

33. 33 Кожа куриная Обычно

    Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.

34. 34 Курица Нормально филе куриное

    Животный белок. На этикетке: филе куриное.

35. 35 Жир Спорно жир говяжий

    Источник не раскрыт. На этикетке: жир говяжий.

36. 36 Чеснок Нормально чеснок свежий

    Овощ. На этикетке: чеснок свежий.

37. 37 Консервант Спорно консерванты

    Смотрите конкретное вещество рядом. На этикетке: консерванты.

38. 38 Сорбат калия E202 Спорно E202

    Консервант. У чувствительных людей может раздражать. На этикетке: E202.

    О добавке E202

39. 39 Бензоат натрия E211 Спорно E211

    Консервант. В паре с витамином C может давать бензол. На этикетке: E211.

    О добавке E211

40. 40 Антиоксидант Обычно антиокислитель

    Бывает натуральный и синтетический. На этикетке: антиокислитель, антиокислители.

41. 41 Аскорбиновая кислота E300 Нормально

    Витамин C, антиоксидант.

    О добавке E300

42. 42 Бутилгидроксианизол (BHA) E320 Избегать E320

    Синтетический антиоксидант, спорный по канцерогенности. На этикетке: E320.

    О добавке E320

43. 43 Бутилгидрокситолуол (BHT) E321 Избегать E321

    Синтетический антиоксидант, спорный. На этикетке: E321.

    О добавке E321

44. 44 E310 Обычно

    Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.

Текст этикетки

Лапша: Мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, масло растительное, вода, соль, загуститель, гуаровая камедь. Суповая основа: Соль, овощи сушёные дроблёные: морковь, лук зелёный, паприка красная, корень сельдерея, лук репчатый, пряности молотые: паприка красная, кориандр, куркума, пажитник, перец красный острый, имбирь, кумин, перец душистый, перец красный чили, перец чёрный, усилители вкуса, аромата, E621, E627, E631, томаты сушёные молотые, сахар, ароматизаторы, экстракт дрожжевой, краситель, экстракт паприки, регулятор кислотности, лимонная кислота, агент антислеживающий E536. Соусы мясосодержащие «Соус с курицей»: Масло растительное, лук репчатый свежий, кожа куриная, усилитель вкуса, аромата E621, филе куриное, жир говяжий, чеснок свежий, перец чёрный молотый, консерванты, E202, E211, антиокислитель, аскорбиновая кислота, антиокислители, E320, E321, E310