Состав

Нажмите строку — коротко, что это.

Все 26 Осторожно

11 нормально 8 обычно 7 спорно

Осторожно: Сахар, Полиглицерин полирицинолеат, Глюкозный сироп, Консервант, Диоксид серы

1. 1 Тёртое какао Нормально какао тертое

   Основа шоколада. На этикетке: какао тертое.

2. 2 Сахар Спорно

   Пустые калории, быстро поднимает глюкозу.

3. 3 Какао-масло Нормально масло какао

   Натуральный жир какао. На этикетке: масло какао.

4. 4 Какао Нормально какао-порошок

   Натуральный продукт какао-бобов. На этикетке: какао-порошок.

5. 5 Молочный жир Нормально обезвоженный молочный жир

   Жир молока. На этикетке: обезвоженный молочный жир.

6. 6 Спирт Обычно спирт этиловый

   В косметике сушит, в еде — смотрите контекст. На этикетке: спирт этиловый.

7. 7 Эмульгатор Обычно эмульгаторы: летицин соевый

   Смотрите конкретное вещество рядом. На этикетке: эмульгаторы: летицин соевый, эмульгатор летицин соевый.

8. 8 Полиглицерин полирицинолеат E476 Спорно Е476

   Эмульгатор дешёвого шоколада. На этикетке: Е476.

   О добавке E476

9. 9 Ваниль Нормально ароматизатор "ваниль"

   Натуральный ароматизатор. На этикетке: ароматизатор "ваниль".

10. 10 Глюкозный сироп Спорно патока

    Дешёвый сахар из крахмала. На этикетке: патока.

11. 11 Молоко Нормально цельное молоко

    Белок, кальций, жиры молока. На этикетке: цельное молоко.

12. 12 Яблоко Нормально яблоки

    Фрукт. На этикетке: яблоки.

13. 13 Консервант Спорно

    Смотрите конкретное вещество рядом.

14. 14 Диоксид серы E220 Спорно

    Консервант, аллерген для астматиков.

    О добавке E220

15. 15 Ядро ореха фундука жареное тертое Обычно

    Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.

16. 16 Растительное масло Спорно растительные масла

    Смесь масел, состав часто не раскрыт. На этикетке: растительные масла.

17. 17 Ароматизатор Спорно ароматизаторы

    Состав не раскрыт. На этикетке: ароматизаторы.

18. 18 Моно- и диглицериды жирных кислот E471 Обычно

    Эмульгатор из жиров, часто пальмовых.

    О добавке E471

19. 19 Сорбит E420 Обычно влагоудерживающие агенты: сорбитовый сироп

    Подсластитель-сахароспирт, в избытке слабит. На этикетке: влагоудерживающие агенты: сорбитовый сироп.

    О добавке E420

20. 20 Глицерин E422 Обычно

    Влагоудерживающий агент.

    О добавке E422

21. 21 Цитраты натрия E331 Нормально регуляторы кислотности: Е331iii

    Соли лимонной кислоты. На этикетке: регуляторы кислотности: Е331iii.

    О добавке E331

22. 22 Лимонная кислота E330 Нормально

    Регулятор кислотности.

    О добавке E330

23. 23 Куркумин E100 Нормально красители: куркумин

    Натуральный краситель из куркумы. На этикетке: красители: куркумин.

    О добавке E100

24. 24 Кармин E120 Обычно

    Краситель из червецов, аллерген для части людей.

    О добавке E120

25. 25 Желирующий агент Обычно

    Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.

26. 26 Пектин E440 Нормально

    Натуральный загуститель из фруктов.

    О добавке E440

Текст этикетки

какао тертое, сахар, масло какао, какао-порошок, обезвоженный молочный жир, спирт этиловый, эмульгаторы: летицин соевый, Е476, ароматизатор "ваниль", патока, цельное молоко, яблоки, консервант, диоксид серы, ядро ореха фундука жареное тертое, растительные масла, эмульгатор летицин соевый, ароматизаторы, моно- и диглицериды жирных кислот, влагоудерживающие агенты: сорбитовый сироп, глицерин, регуляторы кислотности: Е331iii, лимонная кислота, красители: куркумин, кармин, желирующий агент, пектин