Еда Штрихкод 4690363190928 · 100 г

Карпаччо из индейки сырокопченое АШАН Золотая птица копчение на буковой щепе нарезка охлажденное, 100 г Состав, калорийность и КБЖУ

АШАН Золотая птица

есть сахар есть глутамат есть нитриты

Состав

Нажмите строку — коротко, что это.

Все 24 Осторожно

6 нормально 12 обычно 6 спорно

Осторожно: Фиксатор окраски, Нитрит натрия, Глюкоза, Мальтодекстрин, Усилитель вкуса

Индейка Обычно

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.
Соль Обычно соль пищевая

Нужна, в избытке повышает давление. На этикетке: соль пищевая.
Фиксатор окраски Спорно

Технологическая добавка, вещество часто не названо.
Нитрит натрия E250 Спорно

Сохраняет цвет мяса, связан с нитрозаминами при нагреве.

О добавке E250
Глюкоза Спорно декстроза

Быстрый сахар. На этикетке: декстроза.

Мальтодекстрин Спорно

Быстрый углевод из крахмала, высокий GI.
Сироп глюкозы Обычно

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.
Усилитель вкуса Спорно

Часто глутамат или рибонуклеотиды.
Глутамат натрия E621 Спорно аромата е621

Усилитель вкуса. Безопасен в норме, маскирует качество сырья. На этикетке: аромата е621.

О добавке E621
Регулятор кислотности Обычно регуляторы кислотности: е451i

Смотрите конкретную кислоту рядом. На этикетке: регуляторы кислотности: е451i.
Е262i Обычно

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.
Цитраты натрия E331 Нормально e331iii

Соли лимонной кислоты. На этикетке: e331iii.

О добавке E331
Стабилизатор Обычно стабилизатор е452i

Смотрите конкретное вещество рядом. На этикетке: стабилизатор е452i.
Аскорбат натрия E301 Нормально антиокислитель е301

Соль витамина C, антиоксидант. На этикетке: антиокислитель е301.

О добавке E301
Тмин Нормально

Специя.
Можжевеловая ягода Обычно

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.
Чили Нормально

Специя.
Ветчины Обычно

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.
Коптильный Обычно

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.
Салями Обычно

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.

Перец Нормально черный перец

Специя. На этикетке: черный перец.
Лук Нормально

Овощ.
Эмульгатор Обычно эмульгатор е433

Смотрите конкретное вещество рядом. На этикетке: эмульгатор е433.
Агент влагоудерживающий е325 Обычно

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.

Текст этикетки

Индейка, соль пищевая, фиксатор окраски, нитрит натрия, декстроза, мальтодекстрин, сироп глюкозы, усилитель вкуса, аромата е621, регуляторы кислотности: е451i, е262i, e331iii, стабилизатор е452i, антиокислитель е301, тмин, можжевеловая ягода, чили, ветчины, коптильный, салями, черный перец, лук, эмульгатор е433, агент влагоудерживающий е325