Состав

Нажмите строку — коротко, что это.

Все 22 Осторожно

6 нормально 9 обычно 7 спорно

Осторожно: Нитрит натрия, Сахар, Усилитель вкуса, Ароматизатор, Глутамат натрия

1. 1 Оленина Обычно

   Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.

2. 2 Сердце говяжье Обычно

   Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.

3. 3 Соль Обычно соль пищевая

   Нужна, в избытке повышает давление. На этикетке: соль пищевая.

4. 4 Нитрит натрия E250 Спорно фиксатор окраски нитрит натрия

   Сохраняет цвет мяса, связан с нитрозаминами при нагреве. На этикетке: фиксатор окраски нитрит натрия.

   О добавке E250

5. 5 Сахар Спорно

   Пустые калории, быстро поднимает глюкозу.

6. 6 Кориандр Нормально

   Специя.

7. 7 Перец Нормально перец черный

   Специя. На этикетке: перец черный, перец красный.

8. 8 Паприка Нормально

   Специя.

9. 9 Чеснок Нормально

   Овощ.

10. 10 Корка лимона Обычно

    Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.

11. 11 Мускатный орех Нормально

    Специя.

12. 12 Кумин Обычно

    Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.

13. 13 Усилитель вкуса Спорно

    Часто глутамат или рибонуклеотиды.

14. 14 Ароматизатор Спорно аромата

    Состав не раскрыт. На этикетке: аромата.

15. 15 Глутамат натрия E621 Спорно Е621

    Усилитель вкуса. Безопасен в норме, маскирует качество сырья. На этикетке: Е621.

    О добавке E621

16. 16 Загуститель Обычно

    Смотрите конкретное вещество рядом.

17. 17 Каррагинан E407 Спорно Е407

    Загуститель из водорослей, в больших дозах раздражает кишечник. На этикетке: Е407.

    О добавке E407

18. 18 Стабилизатор Обычно

    Смотрите конкретное вещество рядом.

19. 19 Пирофосфаты E450 Спорно Е450

    Фосфаты: лишние в рационе, особенно детям. На этикетке: Е450.

    О добавке E450

20. 20 Антиоксидант Обычно антиокислитель

    Бывает натуральный и синтетический. На этикетке: антиокислитель.

21. 21 Цитраты натрия E331 Нормально Е331

    Соли лимонной кислоты. На этикетке: Е331.

    О добавке E331

22. 22 Горчица Обычно Е575. Может содержать следы горчицы

    Специя, аллерген. На этикетке: Е575. Может содержать следы горчицы.

аллергены с этикетки

Горчицы, Может содержать следы горчицы

Текст этикетки

Оленина, сердце говяжье, соль пищевая, фиксатор окраски нитрит натрия, сахар, кориандр, перец черный, паприка, перец красный, чеснок, корка лимона, мускатный орех, кумин, усилитель вкуса, аромата, Е621, загуститель, Е407, стабилизатор, Е450, антиокислитель, Е331, Е575. Может содержать следы горчицы