Еда Штрихкод 4690363532018 · 250 г

Колбаса сырокопченая полусухая АШАН Красная птица Салями Итальянская, 250 г Состав, калорийность и КБЖУ

АШАН Красная птица

есть сахар есть глютен есть глутамат

Состав

Нажмите строку — коротко, что это.

Все 25 Осторожно

2 нормально 13 обычно 10 спорно

Осторожно: Фиксатор окраски, Нитрит натрия, Глюкоза, Мальтодекстрин, Консервант

Свинина Обычно

Животный белок.
Шпик Обычно

Свиной жир.
Соль Обычно соль пищевая

Нужна, в избытке повышает давление. На этикетке: соль пищевая.
Фиксатор окраски Спорно

Технологическая добавка, вещество часто не названо.
Нитрит натрия E250 Спорно

Сохраняет цвет мяса, связан с нитрозаминами при нагреве.

О добавке E250

Лимонная Обычно

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.
Морковная Обычно

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.
Пшеничная Обычно

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.
Глюкоза Спорно декстроза

Быстрый сахар. На этикетке: декстроза.
Мальтодекстрин Спорно

Быстрый углевод из крахмала, высокий GI.
Антиоксидант Обычно антиокислитель

Бывает натуральный и синтетический. На этикетке: антиокислитель.
Эриторбат натрия E316 Обычно Е316

Антиоксидант, часто в колбасах. На этикетке: Е316.

О добавке E316
Консервант Спорно консервант- Е252

Смотрите конкретное вещество рядом. На этикетке: консервант- Е252.
Усилитель вкуса Спорно

Часто глутамат или рибонуклеотиды.
Глутамат натрия E621 Спорно аромата-Е621

Усилитель вкуса. Безопасен в норме, маскирует качество сырья. На этикетке: аромата-Е621.

О добавке E621
Ароматизатор Спорно ароматизаторы: аромат салями

Состав не раскрыт. На этикетке: ароматизаторы: аромат салями.
Аромат дыма Обычно

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.
Специи Нормально

Смесь трав и семян, состав часто не раскрыт.
Лук Нормально

Овощ.
Пирофосфаты E450 Спорно регулятор кислотности –Е450

Фосфаты: лишние в рационе, особенно детям. На этикетке: регулятор кислотности –Е450.

О добавке E450
Сироп глюкозы Обычно

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.

Краситель Спорно

Нужно смотреть конкретный индекс.
Кармин E120 Обычно Е120

Краситель из червецов, аллерген для части людей. На этикетке: Е120.

О добавке E120
Гемоглобин свиной Обычно

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.
Стартовые культуры Обычно

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.

Текст этикетки

Свинина, шпик, соль пищевая, фиксатор окраски, нитрит натрия, лимонная, морковная, пшеничная, декстроза, мальтодекстрин, антиокислитель, Е316, консервант- Е252, усилитель вкуса, аромата-Е621, ароматизаторы: аромат салями, аромат дыма, специи, лук, регулятор кислотности –Е450, сироп глюкозы, краситель, Е120, гемоглобин свиной, стартовые культуры