сравнение составов
Сыр с голубой плесенью "Горгонзола блю", 75г и Сыр с голубой плесенью "Пикантный", 100 г
Сыр с голубой плесенью "Горгонзола блю", 75г выше на 15 баллов
Состав рядом
Точка — компонент есть, прочерк — нет. Цвет — как в справочнике. Нажмите строку, чтобы прочитать заметку.
| Компонент | 88 Сыр с голубой плесенью "Горгонзола блю", 75г | 73 Сыр с голубой плесенью "Пикантный", 100 г |
|---|---|---|
| В обоих 2 | ||
СливкиСыр с голубой плесенью "Горгонзола блю", 75г. Молочный жир. На этикетке: сливки. Сыр с голубой плесенью "Пикантный", 100 г. Молочный жир. На этикетке: сливки нормализованные. |
есть, Нормально | есть, Нормально |
СольНужна, в избытке повышает давление. На этикетке: соль пищевая. |
есть, Обычно | есть, Обычно |
| Близкие вещества 2 | ||
Молоко ~ Состав Егорлык молоко:молоко коровье цельное пастеризованноеСыр с голубой плесенью "Горгонзола блю", 75г. Белок, кальций, жиры молока. На этикетке: молоко цельное пастеризованное. Сыр с голубой плесенью "Пикантный", 100 г. Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. |
есть, Нормально | есть, Обычно |
Термофильных молочнокислых микроорганизмов ~ Мезофильные молочнокислые микроорганизмыСыр с голубой плесенью "Горгонзола блю", 75г. Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: термофильных молочнокислых микроорганизмов. Сыр с голубой плесенью "Пикантный", 100 г. Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: мезофильные молочнокислые микроорганизмы. |
есть, Обычно | есть, Обычно |
| Только Сыр с голубой плесенью "Горгонзола блю", 75г 3 | ||
ЗакваскаЖивые культуры. На этикетке: закваска бактериальная мезофильных. |
есть, Нормально | нет |
Сычужный ферментСворачивает молоко, обычно микробный химозин. На этикетке: молокосвертывающий ферментный препарат микробного происхождения. |
есть, Нормально | нет |
Культура голубой плесени Penicillium RoquefortiКомпонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: культура голубой плесени Penicillium Roqueforti. |
есть, Обычно | нет |
| Только Сыр с голубой плесенью "Пикантный", 100 г 8 | ||
ТермофильныеКомпонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: термофильные. |
нет | есть, Обычно |
Ферментный препарат микробного происхожденияКомпонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: ферментный препарат микробного происхождения. |
нет | есть, Обычно |
Растительный компонентЛатинское имя растения в INCI. На этикетке: Kluyveromyces lactis, Debaryomyces hansenii. |
нет | есть, Нормально |
Культура плесени Penicillium RoquefortiКомпонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: культура плесени Penicillium Roqueforti. |
нет | есть, Обычно |
Моно- и диглицериды жирных кислот E471Эмульгатор из жиров, часто пальмовых. На этикетке: моно- и диглицериды жирных кислот. |
нет | есть, Обычно |
Каррагинан E407Загуститель из водорослей, в больших дозах раздражает кишечник. На этикетке: каррагинан. |
нет | есть, Спорно |
УплотнительКомпонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: уплотнитель. |
нет | есть, Обычно |
Хлорид кальция E509Уплотнитель, источник кальция. На этикетке: хлорид кальция. |
нет | есть, Обычно |
Различий по каноническим компонентам нет — составы совпадают.
Калорийность и КБЖУ на 100 г
Цифры с этикетки. Разница — насколько справа больше.
| На 100 г | 88 Сыр с голубой плесенью "Горгонзола блю", 75г | 73 Сыр с голубой плесенью "Пикантный", 100 г |
|---|---|---|
| Калорийность ккал | 403.2 | — |
| Белки г | 16.6 | — |
| Жиры г | 37.2 | — |
| Углеводы г | 0.5 | — |
С этикетки
Добавки с кодом E и аллергены, как указаны на упаковке.
| На этикетке | 88 Сыр с голубой плесенью "Горгонзола блю", 75г | 73 Сыр с голубой плесенью "Пикантный", 100 г |
|---|---|---|
| Коды E | нет | E407E471E509 |
Похожие товары
