сравнение составов
Сыр "Пармезан" (6 мес.), 200 г и Сыр "Пармезан" (9 мес.) тертый, 100 г
Сыр "Пармезан" (9 мес.) тертый, 100 г выше на 5 баллов
Состав рядом
Точка — компонент есть, прочерк — нет. Цвет — как в справочнике. Нажмите строку, чтобы прочитать заметку.
| Компонент | 82 Сыр "Пармезан" (6 мес.), 200 г | 87 Сыр "Пармезан" (9 мес.) тертый, 100 г |
|---|---|---|
| В обоих 3 | ||
ЗакваскаСыр "Пармезан" (6 мес.), 200 г. Живые культуры. На этикетке: закваска термофильных. Сыр "Пармезан" (9 мес.) тертый, 100 г. Живые культуры. На этикетке: бактериальная закваска мезофильных. |
есть, Нормально | есть, Нормально |
СольНужна, в избытке повышает давление. На этикетке: соль пищевая. |
есть, Обычно | есть, Обычно |
Сычужный ферментСыр "Пармезан" (6 мес.), 200 г. Сворачивает молоко, обычно микробный химозин. На этикетке: молокосвертывающий ферментный препарат микробного происхождения. Сыр "Пармезан" (9 мес.) тертый, 100 г. Сворачивает молоко, обычно микробный химозин. На этикетке: молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения. |
есть, Нормально | есть, Нормально |
| Близкие вещества 2 | ||
ТНВ "СЫР СТАРОДУБСКИЙ ":молоко пастеризованное ~ МолокоСыр "Пармезан" (6 мес.), 200 г. Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. Сыр "Пармезан" (9 мес.) тертый, 100 г. Белок, кальций, жиры молока. На этикетке: молоко пастеризованное. |
есть, Обычно | есть, Нормально |
Мезофильных молочнокислых микроорганизмов ~ Термофильных молочнокислых микроорганизмовСыр "Пармезан" (6 мес.), 200 г. Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: мезофильных молочнокислых микроорганизмов. Сыр "Пармезан" (9 мес.) тертый, 100 г. Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: термофильных молочнокислых микроорганизмов. |
есть, Обычно | есть, Обычно |
| Только Сыр "Пармезан" (9 мес.) тертый, 100 г 2 | ||
Ферментный препарат животного происхожденияКомпонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: ферментный препарат животного происхождения. |
нет | есть, Обычно |
ЛизоцимФермент яйца, консервант сыров. На этикетке: лизоцим. |
нет | есть, Обычно |
Различий по каноническим компонентам нет — составы совпадают.
Калорийность и КБЖУ на 100 г
Цифры с этикетки. Разница — насколько справа больше.
| На 100 г | 82 Сыр "Пармезан" (6 мес.), 200 г | 87 Сыр "Пармезан" (9 мес.) тертый, 100 г |
|---|---|---|
| Калорийность ккал −9.5 ккал | 366.0 | 356.5 |
| Белки г −1.7 г | 33.0 | 31.3 |
| Жиры г −0.3 г | 26.0 | 25.7 |
Похожие товары