сравнение составов
ВкусВилл и ЗеленоградХлеб
ВкусВилл выше на 33 балла
Состав рядом
Точка — компонент есть, прочерк — нет. Цвет — как в справочнике. Нажмите строку, чтобы прочитать заметку.
| Компонент | 90 ВкусВилл | 57 ЗеленоградХлеб |
|---|---|---|
| В обоих 1 | ||
МолокоВкусВилл. Белок, кальций, жиры молока. На этикетке: Молоко цельное, молоко обезжиренное. ЗеленоградХлеб. Белок, кальций, жиры молока. На этикетке: молоко пастеризованное, молоко сухое обезжиренное, молоко цельное пастеризованное, молоко обезжиренное пастеризованное. |
есть, Нормально | есть, Нормально |
| Только ЗеленоградХлеб 32 | ||
Пшеничная мукаОбычная мука, клейковина. На этикетке: Мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта. |
нет | есть, Обычно |
ВодаОснова состава. На этикетке: вода. |
нет | есть, Нормально |
Растительное маслоСмесь масел, состав часто не раскрыт. На этикетке: растительные масла. |
нет | есть, Спорно |
МодифицированныеКомпонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: модифицированные. |
нет | есть, Обычно |
Соевое маслоРафинированное растительное масло. На этикетке: соевое. |
нет | есть, Обычно |
Моно- и диглицериды жирных кислот E471Эмульгатор из жиров, часто пальмовых. На этикетке: эмульгаторы: моно- и диглицериды жирных кислот, эмульгатор моно- и диглицериды жирных кислот. |
нет | есть, Обычно |
Эфиры полиглицерина E475Эмульгатор. На этикетке: эфиры полиглицерина. |
нет | есть, Обычно |
Лецитин E322Эмульгатор, чаще соевый или подсолнечный. На этикетке: лецитины соевые. |
нет | есть, Нормально |
СольНужна, в избытке повышает давление. На этикетке: соль. |
нет | есть, Обычно |
СахарПустые калории, быстро поднимает глюкозу. На этикетке: сахар. |
нет | есть, Спорно |
Сорбат калия E202Консервант. У чувствительных людей может раздражать. На этикетке: консервант сорбат калия, консерванты: сорбат калия. |
нет | есть, Спорно |
Каротины E160AНатуральный краситель, провитамин A. На этикетке: краситель каротины. |
нет | есть, Нормально |
Лимонная кислота E330Регулятор кислотности. На этикетке: регулятор кислотности лимонная кислота. |
нет | есть, Нормально |
АроматизаторСостав не раскрыт. На этикетке: ароматизатор. |
нет | есть, Спорно |
Аскорбиновая кислота E300Витамин C, антиоксидант. На этикетке: антиокислители: аскорбиновая кислота. |
нет | есть, Нормально |
Альфа-токоферол E307Витамин E. На этикетке: альфа-Токоферол. |
нет | есть, Нормально |
ЗакваскаЖивые культуры. На этикетке: бактериальная закваска мезофильных, закваска молочнокислых бактерий. |
нет | есть, Нормально |
Термофильных молочнокислых микроорганизмовКомпонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: термофильных молочнокислых микроорганизмов. |
нет | есть, Обычно |
Сычужный ферментСворачивает молоко, обычно микробный химозин. На этикетке: молокосвертывающий ферментный препарат микробного происхождения, сычужный фермент животного происхождения. |
нет | есть, Нормально |
Токоферолы E306Витамин E, антиоксидант. На этикетке: антиокислитель токоферолы. |
нет | есть, Нормально |
Концентрат смесиКомпонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: концентрат смеси. |
нет | есть, Обычно |
ЗагустительСмотрите конкретное вещество рядом. На этикетке: загуститель крахмал ацетилированный, загустители: Е1414. |
нет | есть, Обычно |
Кукурузный крахмалКрахмалистый наполнитель. На этикетке: крахмал кукурузный. |
нет | есть, Обычно |
СывороткаМолочный побочный продукт. На этикетке: сыворотка молочная сухая. |
нет | есть, Обычно |
Цитраты натрия E331Соли лимонной кислоты. На этикетке: эмульгатор цитраты натрия. |
нет | есть, Нормально |
ЯйцоПолноценный белок. На этикетке: продукты яичные. |
нет | есть, Нормально |
КрасительНужно смотреть конкретный индекс. На этикетке: краситель аннато. |
нет | есть, Спорно |
Хлорид кальция E509Уплотнитель, источник кальция. На этикетке: уплотнитель хлорид кальция. |
нет | есть, Обычно |
Ферроцианид калия E536Антислёживатель соли. На этикетке: антислеживающий агент Е536). |
нет | есть, Обычно |
ДрожжиРазрыхлитель. На этикетке: дрожжи хлебопекарные прессованные. |
нет | есть, Нормально |
Е1422Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. |
нет | есть, Обычно |
Пропионат кальцияКомпонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: пропионат кальция. |
нет | есть, Обычно |
Различий по каноническим компонентам нет — составы совпадают.
Калорийность и КБЖУ на 100 г
Цифры с этикетки. Разница — насколько справа больше.
| На 100 г | 90 ВкусВилл | 57 ЗеленоградХлеб |
|---|---|---|
| Калорийность ккал +47.1 ккал | 412.9 | 460.0 |
| Белки г −16.9 г | 25.4 | 8.5 |
| Жиры г −7.7 г | 33.7 | 26.0 |
| Углеводы г +45.0 г | 2.0 | 47.0 |
С этикетки
Добавки с кодом E и аллергены, как указаны на упаковке.
| На этикетке | 90 ВкусВилл | 57 ЗеленоградХлеб |
|---|---|---|
| Коды E | нет | E160AE202E300E306E307E322E330E331E471E475E509E536 |
Похожие товары
