сравнение составов
Сыр из козьего молока "Качетта" нарезка, 110 г и Сыр "Камамбер" с черным трюфелем, 125 г
Сыр из козьего молока "Качетта" нарезка, 110 г выше на 8 баллов
Состав рядом
Точка — компонент есть, прочерк — нет. Цвет — как в справочнике. Нажмите строку, чтобы прочитать заметку.
| Компонент | 89 Сыр из козьего молока "Качетта" нарезка, 110 г | 81 Сыр "Камамбер" с черным трюфелем, 125 г |
|---|---|---|
| В обоих 3 | ||
МолокоСыр из козьего молока "Качетта" нарезка, 110 г. Белок, кальций, жиры молока. На этикетке: молоко козье пастеризованное. Сыр "Камамбер" с черным трюфелем, 125 г. Белок, кальций, жиры молока. На этикетке: молоко нормализованное. |
есть, Нормально | есть, Нормально |
Сычужный ферментСыр из козьего молока "Качетта" нарезка, 110 г. Сворачивает молоко, обычно микробный химозин. На этикетке: молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения. Сыр "Камамбер" с черным трюфелем, 125 г. Сворачивает молоко, обычно микробный химозин. На этикетке: химозин, молокосвертывающий ферментный препарат микробного происхождения. |
есть, Нормально | есть, Нормально |
СольНужна, в избытке повышает давление. На этикетке: соль пищевая. |
есть, Обычно | есть, Обычно |
| Близкие вещества 1 | ||
Закваска ~ Мезофильные молочнокислые микроорганизмыСыр из козьего молока "Качетта" нарезка, 110 г. Живые культуры. На этикетке: закваска мезофильных молочнокислых микроорганизмов. Сыр "Камамбер" с черным трюфелем, 125 г. Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: мезофильные молочнокислые микроорганизмы. |
есть, Нормально | есть, Обычно |
| Только Сыр "Камамбер" с черным трюфелем, 125 г 13 | ||
АнтислёживательСмотрите конкретное вещество рядом. На этикетке: агент антислеживающий. |
нет | есть, Обычно |
Ферроцианид калия E536Антислёживатель соли. На этикетке: ферроцианид калия. |
нет | есть, Обычно |
Жульен из летнего трюфеля 80%Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: жульен из летнего трюфеля 80%. |
нет | есть, Обычно |
Сок летнего трюфеляКомпонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: сок летнего трюфеля. |
нет | есть, Обычно |
ПепсинКомпонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: пепсин. |
нет | есть, Обычно |
ТермофильныеКомпонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: термофильные. |
нет | есть, Обычно |
Мезофильные заквасочные микроорганизмыКомпонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: мезофильные заквасочные микроорганизмы. |
нет | есть, Обычно |
Культуры белой плесени Penicillium candidumКомпонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: культуры белой плесени Penicillium candidum. |
нет | есть, Обычно |
Растительный компонентЛатинское имя растения в INCI. На этикетке: Geotrichum candidum. |
нет | есть, Нормально |
УплотнительКомпонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: уплотнитель. |
нет | есть, Обычно |
Хлорид кальция E509Уплотнитель, источник кальция. На этикетке: хлорид кальция. |
нет | есть, Обычно |
Жюльен из летнего трюфеля 80%Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: жюльен из летнего трюфеля 80%. |
нет | есть, Обычно |
Культура белой плесени Penicillium candidumКомпонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: культура белой плесени Penicillium candidum. |
нет | есть, Обычно |
Различий по каноническим компонентам нет — составы совпадают.
Калорийность и КБЖУ на 100 г
Цифры с этикетки. Разница — насколько справа больше.
| На 100 г | 89 Сыр из козьего молока "Качетта" нарезка, 110 г | 81 Сыр "Камамбер" с черным трюфелем, 125 г |
|---|---|---|
| Калорийность ккал −75.9 ккал | 355.0 | 279.1 |
| Белки г −0.8 г | 19.0 | 18.2 |
| Жиры г −8.3 г | 31.0 | 22.7 |
| Углеводы г +0.5 г | 0.0 | 0.5 |
С этикетки
Добавки с кодом E и аллергены, как указаны на упаковке.
| На этикетке | 89 Сыр из козьего молока "Качетта" нарезка, 110 г | 81 Сыр "Камамбер" с черным трюфелем, 125 г |
|---|---|---|
| Коды E | нет | E509E536 |
Похожие товары
