Пирожное "Профитроли с заварным кремом", 2 шт и Пирожное "Светлые ночи" с сырным кремом, кафе

Пирожное "Профитроли с заварным кремом", 2 шт. Полноценный белок. На этикетке: меланж яичный жидкий пастеризованный, белок яичный жидкий пастеризованный, желток яичный пастеризованный жидкий.

Пирожное "Светлые ночи" с сырным кремом, кафе. Полноценный белок. На этикетке: меланж яичный пастеризованный.

Пирожное "Профитроли с заварным кремом", 2 шт. Белок, кальций, жиры молока. На этикетке: молоко питьевое ультрапастеризованное м.д.ж. 3, молоко цельное сгущенное с сахаром м.д.ж. 8, молоко нормализованное.

Пирожное "Светлые ночи" с сырным кремом, кафе. Белок, кальций, жиры молока. На этикетке: молоко питьевое ультрапастеризованное м.д.ж. 3, молоко сухое цельное.

Обычная мука, клейковина. На этикетке: мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта.

Нужна, в избытке повышает давление. На этикетке: соль пищевая.

Животный загуститель. На этикетке: желатин пищевой.

E428 в справочнике

Основа состава. На этикетке: вода питьевая.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: сливки питьевые ультрапастеризованные м.д.ж. 20%.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: масло сладко-сливочное м.д.ж. 82.

Натуральный продукт какао-бобов. На этикетке: какао-порошок.

Обычное растительное масло; нерафинированное предпочтительнее. На этикетке: масло подсолнечное рафинированное дезодорированное.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: разрыхлитель.

Разрыхлитель. На этикетке: гидрокарбонат натрия.

Сворачивает молоко, обычно микробный химозин. На этикетке: сычужный фермент животного происхождения.

Живые культуры. На этикетке: закваска из смеси мезофильных.

Смотрите конкретное вещество рядом. На этикетке: стабилизатор-каррагинан.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: сахарная пудра.

Натуральный жир какао. На этикетке: масло какао.

Основа шоколада. На этикетке: какао-тертое, какао тертое.

Смотрите конкретное вещество рядом. На этикетке: эмульгатор-лецитины.

Эмульгатор, чаще соевый или подсолнечный. На этикетке: лецитины.

E322 в справочнике