ВкусВилл и Zotman

ВкусВилл. Клейковина, аллерген. На этикетке: мука из мягких сортов пшеницы типа «00», мука из мягких сортов пшеницы типа «О».

Zotman. Клейковина, аллерген. На этикетке: крупа манная.

Основа состава. На этикетке: вода питьевая.

ВкусВилл. Нужна, в избытке повышает давление. На этикетке: соль пищевая.

Zotman. Нужна, в избытке повышает давление. На этикетке: соль поваренная пищевая.

ВкусВилл. Разрыхлитель. На этикетке: дрожжи хлебопекарные.

Zotman. Разрыхлитель. На этикетке: дрожжи сухие.

ВкусВилл. Специя. На этикетке: перец красный молотый, перец черный молотый, перец болгарский свежий.

Zotman. Специя. На этикетке: перец черный молотый.

ВкусВилл. Растительный компонент; сила эффекта разная. На этикетке: экстракт дрожжей.

Zotman. Растительный компонент; сила эффекта разная. На этикетке: экстракты специй.

Смотрите конкретную кислоту рядом. На этикетке: регулятор кислотности.

Регулятор кислотности. На этикетке: лимонная кислота.

E330 в справочнике

ВкусВилл. Белок, кальций, жиры молока. На этикетке: молоко пастеризованное.

Zotman. Белок, кальций, жиры молока. На этикетке: молоко нормализованное пастеризованное.

ВкусВилл. Живые культуры. На этикетке: термофильная бактериальная закваска, бактериальная закваска мезофильных.

Zotman. Живые культуры. На этикетке: закваска термофильных молочнокислых микроорганизмов.

Сворачивает молоко, обычно микробный химозин. На этикетке: молокосвертывающий ферментный препарат микробного происхождения.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: прошедшая процесс натурального брожения.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: ферментации.

Обычное растительное масло; нерафинированное предпочтительнее. На этикетке: масло подсолнечное рафинированное дезодорированное.

Фрукт. На этикетке: пюре яблочное.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: томаты сушеные.

Специя. На этикетке: паприка сушеная.

Овощ. На этикетке: чеснок сушеный, чеснок сухой, чеснок свежий.

Овощ. На этикетке: лук сушеный, лук красный свежий.

Специя. На этикетке: имбирь сушеный.

Регулятор кислотности, основа уксуса. На этикетке: уксус столовый 9%, уксусная кислота ледяная.

E260 в справочнике

Наполнитель без микронутриентов. На этикетке: крахмал картофельный.

Молочный жир. На этикетке: сливки нормализованные пастеризованные.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: мезофильные бактериальные закваски.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: сливки питьевые нормализованные м. д. ж. 20%.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: термофильных молочнокислых микроорганизмов.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: ферментные препараты животного происхождения.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: уплотнитель.

Уплотнитель, источник кальция. На этикетке: хлорид кальция.

E509 в справочнике

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: ферментный препарат животного происхождения.

Фермент яйца, консервант сыров. На этикетке: лизоцим.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: грудинка свиная.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: цитрусов.

Специя / экстракт. На этикетке: розмарина.

Овощ / крупа. На этикетке: кукурузы.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: стартовая культура.

Животный белок. На этикетке: мясо индейки, мясо кур.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: красная.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: зеленая.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: огурцы свежие.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: зелень укропа.

Специя, аллерген. На этикетке: семя горчицы.

Обычная мука, клейковина. На этикетке: мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, мука пшеничная ферментированная.

Крахмалистая основа. На этикетке: мука соевая.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: томаты очищенные.

Предпочтительный жир. На этикетке: оливковое масло.

Животный белок. На этикетке: свинина.

Животный белок. На этикетке: говядина.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: шпиг.

Растительный белок. На этикетке: соевый белок.

Смесь трав и семян, состав часто не раскрыт. На этикетке: специи.

Натуральный краситель. На этикетке: экстракт паприки.

E160C в справочнике

Антиоксидант. На этикетке: изоаскорбат натрия.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: пшеничные волокна.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: стартовые культуры.