Изделие х/б "Чиабатта", Пекарня и Изделие х/б "Ремесленный" с пророщенными семенами ржи. Пекарня

Обычная мука, клейковина. На этикетке: мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта.

Основа состава. На этикетке: вода питьевая.

Нужна, в избытке повышает давление. На этикетке: соль пищевая.

Разрыхлитель. На этикетке: дрожжи хлебопекарные прессованные.

Обычное растительное масло; нерафинированное предпочтительнее. На этикетке: масло подсолнечное рафинированное.

Предпочтительный жир. На этикетке: масло оливковое нерафинированное высшего качества.

Крахмалистая основа. На этикетке: мука ржаная обдирная.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: осоложенное пророщенное зерно ржи.

Живые культуры, если не убиты нагревом. На этикетке: солод ржаной ферментированный.

Семена, белок и жиры. На этикетке: семена подсолнечника.

Крахмалистый наполнитель. На этикетке: мука кукурузная.

Пророщенное зерно, даёт цвет и сахар. На этикетке: солод ячменный.

Цельное зерно. На этикетке: солод ржаной.