Эклер шоколадный с рикоттой, 150 г и Пирог "Сметанник" с черникой

Эклер шоколадный с рикоттой, 150 г. Молочный жир. На этикетке: масло сливочное «Крестьянское» м.д.ж. 72.

Пирог "Сметанник" с черникой. Молочный жир. На этикетке: масло сливочное м.д.ж. 82.

Эклер шоколадный с рикоттой, 150 г. Белок, кальций, жиры молока. На этикетке: молоко сухое обезжиренное, молоко цельное, молоко цельное сгущенное с сахаром м. д. ж. 8, молоко нормализованное.

Пирог "Сметанник" с черникой. Белок, кальций, жиры молока. На этикетке: молоко нормализованное пастеризованное.

Полноценный белок. На этикетке: яйцо куриное пищевое.

Нужна, в избытке повышает давление. На этикетке: соль пищевая.

Обычная мука, клейковина. На этикетке: мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта.

Натуральный растительный жир. На этикетке: масло ши.

Натуральный продукт какао-бобов. На этикетке: какао порошок, какао-порошок.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: ядра ореха фундука жареные дроблёные.

Смотрите конкретное вещество рядом. На этикетке: эмульгатор.

Эмульгатор, чаще соевый или подсолнечный. На этикетке: лецитины.

E322 в справочнике

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: стручки ванили молотые.

Смотрите конкретную кислоту рядом. На этикетке: регулятор кислотности.

Регулятор кислотности. На этикетке: лимонная кислота.

E330 в справочнике

Основа состава. На этикетке: вода питьевая.

В косметике сушит, в еде — смотрите контекст. На этикетке: спирт пищевой.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: натуральные стручки ванили.

Живые культуры. На этикетке: закваска.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: творог мягкий м.д.ж. 4.

Ягода. На этикетке: черника замороженная.

Натуральный ароматизатор. На этикетке: экстракт ванили.

Крахмалистый наполнитель. На этикетке: крахмал кукурузный.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: масло сладко-сливочное несоленое м.д.ж. 82.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: разрыхлитель.

Разрыхлитель. На этикетке: гидрокарбонат натрия.