Эклер "Классический" и Эклер шоколадный с рикоттой, 150 г

Эклер "Классический". Белок, кальций, жиры молока. На этикетке: молоко питьевое ультрапастеризованное м. д. ж. 3.

Эклер шоколадный с рикоттой, 150 г. Белок, кальций, жиры молока. На этикетке: молоко сухое обезжиренное, молоко цельное, молоко цельное сгущенное с сахаром м. д. ж. 8, молоко нормализованное.

Эклер "Классический". Полноценный белок. На этикетке: меланж яичный жидкий пастеризованный, желток яичный жидкий пастеризованный.

Эклер шоколадный с рикоттой, 150 г. Полноценный белок. На этикетке: яйцо куриное пищевое.

Обычная мука, клейковина. На этикетке: мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта.

Основа состава. На этикетке: вода питьевая.

Нужна, в избытке повышает давление. На этикетке: соль пищевая.

Смотрите конкретную кислоту рядом. На этикетке: регулятор кислотности.

Эклер "Классический". Регулятор кислотности. На этикетке: кислота лимонная.

Эклер шоколадный с рикоттой, 150 г. Регулятор кислотности. На этикетке: лимонная кислота.

E330 в справочнике

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: стручки ванили молотые.

В косметике сушит, в еде — смотрите контекст. На этикетке: спирт пищевой.

Крахмалистый наполнитель. На этикетке: крахмал кукурузный.

Натуральная сладость, всё ещё сахар. На этикетке: мёд цветочный натуральный.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: разрыхлитель.

Разрыхлитель. На этикетке: гидрокарбонат натрия.

Натуральный растительный жир. На этикетке: масло ши.

Натуральный продукт какао-бобов. На этикетке: какао порошок, какао-порошок.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: ядра ореха фундука жареные дроблёные.

Смотрите конкретное вещество рядом. На этикетке: эмульгатор.

Эмульгатор, чаще соевый или подсолнечный. На этикетке: лецитины.

E322 в справочнике

Молочный побочный продукт. На этикетке: сыворотка молочная подсырная.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: натуральные стручки ванили.