Десерт "Бонфуа" с цельной клубникой и крем-чиз и Тарталетка "Яблоко-корица", веган

Основа состава. На этикетке: вода питьевая.

Нужна, в избытке повышает давление. На этикетке: соль пищевая.

Обычная мука, клейковина. На этикетке: мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта.

Ягода. На этикетке: клубника замороженная.

Белок, кальций, жиры молока. На этикетке: молоко обезжиренное.

Молочный жир. На этикетке: сливки питьевые.

Концентрат белка молока, аллерген. На этикетке: молочный белок.

Смотрите конкретное вещество рядом. На этикетке: загуститель.

Натуральный загуститель. На этикетке: камедь рожкового дерева.

E410 в справочнике

Живые культуры. На этикетке: закваска молочнокислых мезофильно-термофильных культур.

Сворачивает молоко, обычно микробный химозин. На этикетке: молокосвертывающий ферментный препарат микробного происхождения.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: сливки питьевые ультрапастеризованные м.д.ж. 33%.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: сахарная пудра.

Полноценный белок. На этикетке: меланж яичный жидкий пастеризованный.

Животный загуститель. На этикетке: желатин пищевой.

E428 в справочнике

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: пюре лимонное замороженное.

Фрукт. На этикетке: яблоко свежее, пюре яблочное.

Много насыщенных жиров. На этикетке: масло кокосовое рафинированное дезодорированное.

Цельное зерно. На этикетке: хлопья овсяные.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: мякоть кокоса.

Крахмалистый наполнитель. На этикетке: крахмал кукурузный.

Загуститель ферментации. На этикетке: ксантановая камедь.

E415 в справочнике

Натуральный загуститель из водорослей. На этикетке: агар.

E406 в справочнике

Натуральный загуститель из фруктов. На этикетке: пектины.

E440 в справочнике

Специя. На этикетке: корица молотая.

Может скрывать десятки веществ. На этикетке: ароматизатор натуральный.

Натуральный ароматизатор. На этикетке: ваниль.

Специя, источник куркумина. На этикетке: куркума молотая.

Смотрите конкретную кислоту рядом. На этикетке: регулятор кислотности.

Регулятор кислотности. На этикетке: лимонная кислота.

E330 в справочнике

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: лепестки василька сушёные.