Десерт "Бонфуа" с цельной клубникой и крем-чиз и Панна-котта "Клубника-жасмин" без добавления сахара

Основа состава. На этикетке: вода питьевая.

Десерт "Бонфуа" с цельной клубникой и крем-чиз. Ягода. На этикетке: клубника замороженная.

Панна-котта "Клубника-жасмин" без добавления сахара. Ягода. На этикетке: клубника быстрозамороженная, земляника быстрозамороженная.

Десерт "Бонфуа" с цельной клубникой и крем-чиз. Белок, кальций, жиры молока. На этикетке: молоко обезжиренное.

Панна-котта "Клубника-жасмин" без добавления сахара. Белок, кальций, жиры молока. На этикетке: молоко питьевое пастеризованное м.д.ж. 3.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: сливки питьевые ультрапастеризованные м.д.ж. 33%.

Животный загуститель. На этикетке: желатин пищевой.

E428 в справочнике

Молочный жир. На этикетке: сливки питьевые.

Концентрат белка молока, аллерген. На этикетке: молочный белок.

Нужна, в избытке повышает давление. На этикетке: соль пищевая.

Смотрите конкретное вещество рядом. На этикетке: загуститель.

Натуральный загуститель. На этикетке: камедь рожкового дерева.

E410 в справочнике

Живые культуры. На этикетке: закваска молочнокислых мезофильно-термофильных культур.

Сворачивает молоко, обычно микробный химозин. На этикетке: молокосвертывающий ферментный препарат микробного происхождения.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: сахарная пудра.

Полноценный белок. На этикетке: меланж яичный жидкий пастеризованный.

Обычная мука, клейковина. На этикетке: мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: пюре лимонное замороженное.

Сахароспирт, в избытке слабит. На этикетке: мальтит.

E965 в справочнике

Натуральный экстракт. На этикетке: чай зелёный байховый среднелистовой китайский.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: цветы жасмина.

Смотрите конкретную кислоту рядом. На этикетке: регулятор кислотности.

Регулятор кислотности. На этикетке: лимонная кислота.

E330 в справочнике