Чизкейк с голубикой, 100 г и Торт "Чизкейк Нью-Йорк" зам. 1,1 кг

Молочный жир. На этикетке: сливки нормализованные пастеризованные.

Живые культуры. На этикетке: бактериальная закваска мезофильных культур.

Сворачивает молоко, обычно микробный химозин. На этикетке: молокосвертывающий ферментный препарат микробного происхождения.

Обычная мука, клейковина. На этикетке: мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта.

Много насыщенных жиров. На этикетке: масло кокосовое рафинированное дезодорированное.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: пудра сахарная.

Крахмалистый наполнитель. На этикетке: крахмал кукурузный.

Основа состава. На этикетке: вода питьевая.

Чизкейк с голубикой, 100 г. Полноценный белок. На этикетке: меланж яичный сухой, яичный меланж жидкий.

Торт "Чизкейк Нью-Йорк" зам. 1,1 кг. Полноценный белок. На этикетке: меланж яичный сухой, меланж яичный жидкий масло подсолнечное рафинированное дезодорированное.

Разрыхлитель. На этикетке: гидрокарбонат натрия.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: гидрокарбонат аммония.

Нужна, в избытке повышает давление. На этикетке: соль пищевая.

Белок, кальций, жиры молока. На этикетке: молоко сухое обезжиренное.

Смотрите конкретное вещество рядом. На этикетке: эмульгатор.

Эмульгатор, чаще соевый или подсолнечный. На этикетке: лецитины.

E322 в справочнике

Чизкейк с голубикой, 100 г. Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: сливки питьевые м.д.ж. 34 %.

Торт "Чизкейк Нью-Йорк" зам. 1,1 кг. Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: сливки питьевые м.д.ж. 34%.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: масло сладко-сливочное несоленое м.д.ж. 82.

Натуральный загуститель. На этикетке: камедь рожкового дерева.

E410 в справочнике

Чизкейк с голубикой, 100 г. Натуральный ароматизатор. На этикетке: экстракт ванили.

Торт "Чизкейк Нью-Йорк" зам. 1,1 кг. Натуральный ароматизатор. На этикетке: ванильный экстракт.

Ягода. На этикетке: голубика свежая.

Обычное растительное масло; нерафинированное предпочтительнее. На этикетке: масло подсолнечное рафинированное дезодорированное.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: голубая матча.

Смотрите конкретное вещество рядом. На этикетке: стабилизатор.