Чизкейк с голубикой, 100 г и Торт "Бонфуа" с клубникой и крем-чиз

Чизкейк с голубикой, 100 г. Молочный жир. На этикетке: сливки нормализованные пастеризованные.

Торт "Бонфуа" с клубникой и крем-чиз. Молочный жир. На этикетке: сливки питьевые.

Чизкейк с голубикой, 100 г. Живые культуры. На этикетке: бактериальная закваска мезофильных культур.

Торт "Бонфуа" с клубникой и крем-чиз. Живые культуры. На этикетке: закваска молочнокислых мезофильно-термофильных культур.

Сворачивает молоко, обычно микробный химозин. На этикетке: молокосвертывающий ферментный препарат микробного происхождения.

Обычная мука, клейковина. На этикетке: мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта.

Чизкейк с голубикой, 100 г. Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: пудра сахарная.

Торт "Бонфуа" с клубникой и крем-чиз. Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: сахарная пудра.

Основа состава. На этикетке: вода питьевая.

Чизкейк с голубикой, 100 г. Полноценный белок. На этикетке: меланж яичный сухой, яичный меланж жидкий.

Торт "Бонфуа" с клубникой и крем-чиз. Полноценный белок. На этикетке: меланж яичный жидкий пастеризованный.

Нужна, в избытке повышает давление. На этикетке: соль пищевая.

Чизкейк с голубикой, 100 г. Белок, кальций, жиры молока. На этикетке: молоко сухое обезжиренное.

Торт "Бонфуа" с клубникой и крем-чиз. Белок, кальций, жиры молока. На этикетке: молоко обезжиренное.

Натуральный загуститель. На этикетке: камедь рожкового дерева.

E410 в справочнике

Много насыщенных жиров. На этикетке: масло кокосовое рафинированное дезодорированное.

Крахмалистый наполнитель. На этикетке: крахмал кукурузный.

Разрыхлитель. На этикетке: гидрокарбонат натрия.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: гидрокарбонат аммония.

Смотрите конкретное вещество рядом. На этикетке: эмульгатор.

Эмульгатор, чаще соевый или подсолнечный. На этикетке: лецитины.

E322 в справочнике

Ягода. На этикетке: голубика свежая.

Обычное растительное масло; нерафинированное предпочтительнее. На этикетке: масло подсолнечное рафинированное дезодорированное.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: голубая матча.

Натуральный ароматизатор. На этикетке: экстракт ванили.

Ягода. На этикетке: клубника замороженная.

Смотрите конкретное вещество рядом. На этикетке: загуститель.

Животный загуститель. На этикетке: желатин пищевой.

E428 в справочнике

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: пюре лимонное замороженное.