Чизкейк "Карамель", 150 г, кафе и Пончик с семенами гречихи, кафе

Основа состава. На этикетке: вода питьевая.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: сок лимона прямого отжима.

Белок, кальций, жиры молока. На этикетке: молоко нормализованное пастеризованное, молоко сухое обезжиренное.

Живые культуры. На этикетке: бактериальная закваска.

Сворачивает молоко, обычно микробный химозин. На этикетке: молокосвертывающий фермент микробного происхождения.

Нужна, в избытке повышает давление. На этикетке: соль пищевая.

Крахмалистый наполнитель. На этикетке: крахмал кукурузный.

Натуральный загуститель. На этикетке: камедь рожкового дерева.

E410 в справочнике

Загуститель из гуара. На этикетке: гуаровая камедь.

E412 в справочнике

Смотрите конкретную кислоту рядом. На этикетке: регулятор кислотности.

Регулятор кислотности. На этикетке: лимонная кислота.

E330 в справочнике

Полноценный белок. На этикетке: меланж яичный пастеризованный.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: сливки пастеризованные м.д.ж. 33%.

Обычная мука, клейковина. На этикетке: мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта.

Молочный жир. На этикетке: масло сливочное м.д.ж. 82, масло сливочное несоленое м.д.ж. 82.

Крахмалистый наполнитель. На этикетке: мука рисовая.

Крахмалистая основа. На этикетке: мука амарантовая, мука льняная.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: крупа рисовая.

Много насыщенных жиров. На этикетке: кокосовое масло нерафинированное.

Наполнитель без микронутриентов. На этикетке: крахмал из тапиоки.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: семена гречихи татарской.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: разрыхлитель.

Разрыхлитель. На этикетке: гидрокарбонат натрия.

Натуральный жир какао. На этикетке: какао масло.

Основа шоколада. На этикетке: какао тертое.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: ядра ореха кешью.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: мескит.

Натуральный ароматизатор. На этикетке: экстракт ванили.