Сравнение составов: Колбаса сырокопченая «ВЕЛКОМ» Сальчичон полусухая

Состав рядом

Точка — компонент есть, прочерк — нет. Цвет — как в справочнике. Нажмите строку, чтобы прочитать заметку.

нормально обычно спорно избегать не знаем

Состав ВЕЛКОМ и ВкусВилл
Компонент	55 ВЕЛКОМ	86 ВкусВилл
В обоих 4
Соль ВЕЛКОМ. Нужна, в избытке повышает давление. На этикетке: соль. ВкусВилл. Нужна, в избытке повышает давление. На этикетке: соль пищевая.	есть, Обычно	есть, Обычно
Пищевые волокна ВЕЛКОМ. Полезны для кишечника. На этикетке: клетчатка пшеничная. ВкусВилл. Полезны для кишечника. На этикетке: бамбуковая клетчатка, цитрусовая клетчатка, клетчатка подорожника.	есть, Нормально	есть, Нормально
Перец ВЕЛКОМ. Специя. На этикетке: перец черный, душистый перец. ВкусВилл. Специя. На этикетке: перец черный молотый.	есть, Нормально	есть, Нормально
Чеснок ВЕЛКОМ. Овощ. На этикетке: чеснок. ВкусВилл. Овощ. На этикетке: чеснок сушеный молотый.	есть, Нормально	есть, Нормально
Только ВЕЛКОМ 16
Свинина Животный белок.	есть, Обычно	нет
Грудинка свиная Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: грудинка свиная.	есть, Обычно	нет
Нитрит натрия E250 Сохраняет цвет мяса, связан с нитрозаминами при нагреве. На этикетке: фиксатор окраски нитрит натрия. E250 в справочнике	есть, Спорно	нет
Глутамат натрия E621 Усилитель вкуса. Безопасен в норме, маскирует качество сырья. На этикетке: глутамат натрия 1-замещенный. E621 в справочнике	есть, Спорно	нет
Гуанилат натрия E627 Усилитель вкуса, часто с глутаматом. На этикетке: гуанилат натрия 2-замещенный. E627 в справочнике	есть, Спорно	нет
Инозинат натрия E631 Усилитель вкуса. На этикетке: инозинат натрия 2-замещенный. E631 в справочнике	есть, Спорно	нет
Ароматизатор Состав не раскрыт. На этикетке: ароматизатор.	есть, Спорно	нет
Сахар Пустые калории, быстро поднимает глюкозу. На этикетке: виноградный сахар.	есть, Спорно	нет
Мальтодекстрин Быстрый углевод из крахмала, высокий GI. На этикетке: мальтодекстрин.	есть, Спорно	нет
Белый Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: белый.	есть, Обычно	нет
Чили Специя. На этикетке: чили.	есть, Нормально	нет
Аскорбат натрия E301 Соль витамина C, антиоксидант. На этикетке: антиокислитель аскорбат натрия. E301 в справочнике	есть, Нормально	нет
Диоксид кремния E551 Антислёживатель. На этикетке: агент антислеживающий диоксид кремния. E551 в справочнике	есть, Обычно	нет
Эриторбат натрия E316 Антиоксидант, часто в колбасах. На этикетке: эриторбат натрия. E316 в справочнике	есть, Обычно	нет
Кориандр Специя. На этикетке: кориандр.	есть, Нормально	нет
Стартовая культура Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: стартовая культура.	есть, Обычно	нет
Только ВкусВилл 10
Мясо Животный белок. На этикетке: мясо индейки, мясо кур.	нет	есть, Нормально
Молоко Белок, кальций, жиры молока. На этикетке: молоко нормализованное пастеризованное, молоко сухое обезжиренное.	нет	есть, Нормально
Молочнокислые мезофильные Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: молочнокислые мезофильные.	нет	есть, Обычно
Термофильные культуры Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: термофильные культуры.	нет	есть, Обычно
Сычужный фермент Сворачивает молоко, обычно микробный химозин. На этикетке: молокосвертывающий ферментный препарат микробного происхождения.	нет	есть, Нормально
Паприка Специя. На этикетке: паприка красная молотая.	нет	есть, Нормально
Горчица Специя, аллерген. На этикетке: семена горчицы сухие молотые.	нет	есть, Обычно
Лук Овощ. На этикетке: лук репчатый сушеный.	нет	есть, Нормально
Микроорганизмы вида Staphylococcus carnosus Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: микроорганизмы вида Staphylococcus carnosus.	нет	есть, Обычно
Pediococcus acidilactici Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.	нет	есть, Обычно