Еда Штрихкод 4607024850053 · 90 г

Колбаса сырокопченая «ВЕЛКОМ» Сальчичон полусухая нарезка, 90 г Состав, калорийность и КБЖУ

ВЕЛКОМ

есть сахар есть глютен есть глутамат

Состав

Нажмите строку — коротко, что это.

Все 20 Осторожно

6 нормально 7 обычно 7 спорно

Осторожно: Нитрит натрия, Глутамат натрия, Гуанилат натрия, Инозинат натрия, Ароматизатор

Свинина Обычно

Животный белок.
Грудинка свиная Обычно

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.
Соль Обычно

Нужна, в избытке повышает давление.
Нитрит натрия E250 Спорно фиксатор окраски нитрит натрия

Сохраняет цвет мяса, связан с нитрозаминами при нагреве. На этикетке: фиксатор окраски нитрит натрия.

О добавке E250
Пищевые волокна Нормально клетчатка пшеничная

Полезны для кишечника. На этикетке: клетчатка пшеничная.

Глутамат натрия E621 Спорно глутамат натрия 1-замещенный

Усилитель вкуса. Безопасен в норме, маскирует качество сырья. На этикетке: глутамат натрия 1-замещенный.

О добавке E621
Гуанилат натрия E627 Спорно гуанилат натрия 2-замещенный

Усилитель вкуса, часто с глутаматом. На этикетке: гуанилат натрия 2-замещенный.

О добавке E627
Инозинат натрия E631 Спорно инозинат натрия 2-замещенный

Усилитель вкуса. На этикетке: инозинат натрия 2-замещенный.

О добавке E631
Ароматизатор Спорно

Состав не раскрыт.
Сахар Спорно виноградный сахар

Пустые калории, быстро поднимает глюкозу. На этикетке: виноградный сахар.
Мальтодекстрин Спорно

Быстрый углевод из крахмала, высокий GI.
Перец Нормально перец черный

Специя. На этикетке: перец черный, душистый перец.
Белый Обычно

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.
Чеснок Нормально

Овощ.
Чили Нормально

Специя.
Аскорбат натрия E301 Нормально антиокислитель аскорбат натрия

Соль витамина C, антиоксидант. На этикетке: антиокислитель аскорбат натрия.

О добавке E301

Диоксид кремния E551 Обычно агент антислеживающий диоксид кремния

Антислёживатель. На этикетке: агент антислеживающий диоксид кремния.

О добавке E551
Эриторбат натрия E316 Обычно

Антиоксидант, часто в колбасах.

О добавке E316
Кориандр Нормально

Специя.
Стартовая культура Обычно

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.

Текст этикетки

Свинина, грудинка свиная, соль, фиксатор окраски нитрит натрия, клетчатка пшеничная, глутамат натрия 1-замещенный, гуанилат натрия 2-замещенный, инозинат натрия 2-замещенный, ароматизатор, виноградный сахар, мальтодекстрин, перец черный, белый, чеснок, чили, антиокислитель аскорбат натрия, агент антислеживающий диоксид кремния, эриторбат натрия, кориандр, душистый перец, стартовая культура