Умные сладости и Zentis

Умные сладости. Эмульгатор, чаще соевый или подсолнечный. На этикетке: соевый лецитин, эмульгатор лецитин соевый.

Zentis. Эмульгатор, чаще соевый или подсолнечный. На этикетке: эмульгатор соевый лецитин.

E322 в справочнике

Умные сладости. Белок, кальций, жиры молока. На этикетке: молоко сухое.

Zentis. Белок, кальций, жиры молока. На этикетке: сухое цельное молоко.

Сахароспирт, в избытке слабит. На этикетке: мальтит.

E965 в справочнике

Основа состава. На этикетке: вода питьевая.

Рафинированное растительное масло. На этикетке: соевое.

Смотрите конкретное вещество рядом. На этикетке: эмульгаторы моно.

Эмульгатор из жиров, часто пальмовых. На этикетке: и диглицериды жирных кислот, эмульгатор Е471.

E471 в справочнике

Бывает натуральный и синтетический. На этикетке: антиокислители.

Жирорастворимый витамин C. На этикетке: аскорбилпальмитат.

Витамин E. На этикетке: альфа-токоферол.

E307 в справочнике

Провитамин A. На этикетке: краситель бета-каротин.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: заменитель молочного жира.

Молочный побочный продукт. На этикетке: сыворотка сухая молочная, сыворотка молочная сухая.

Полноценный белок. На этикетке: яичный белок, яичных продуктов.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: желирующий агент агар-агар.

Смотрите конкретную кислоту рядом. На этикетке: регулятор кислотности.

Регулятор кислотности. На этикетке: лимонная кислота.

E330 в справочнике

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: стевиозид.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: нетемперируемый заменитель какао-масла нелауринового типа.

Натуральный продукт какао-бобов. На этикетке: какао-порошок.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: кэроб.

Пищевые волокна, наполнитель. На этикетке: микрокристаллическая целлюлоза.

E460 в справочнике

Чаще синтетический ароматизатор. На этикетке: ароматизатор ванилин.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: в отличие от высокоосахаренной.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: эквивалент которой составляет до 70%. Может содержать следы молочных.

Аллерген, конкретный вид смотрите на этикетке. На этикетке: ядер орехов.

Бобовый «орех», аллерген. На этикетке: арахиса.

Орех / масло ореха. На этикетке: миндаль 21%.

Основа шоколада. На этикетке: какао тертое.

Натуральный жир какао. На этикетке: какао масло.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: ферментный препарат микробного происхождения инвертаза. Может содержать следы других орехов.