сравнение составов
РМ и ВЕЛКОМ
РМ выше на 5 баллов
Состав рядом
Точка — компонент есть, прочерк — нет. Цвет — как в справочнике. Нажмите строку, чтобы прочитать заметку.
| Компонент | 72 РМ | 67 ВЕЛКОМ |
|---|---|---|
| В обоих 7 | ||
СвининаРМ. Животный белок. На этикетке: свинина. ВЕЛКОМ. Животный белок. На этикетке: винина. |
есть, Обычно | есть, Обычно |
ГовядинаЖивотный белок. На этикетке: говядина. |
есть, Нормально | есть, Нормально |
СольРМ. Нужна, в избытке повышает давление. На этикетке: соль пищевая. ВЕЛКОМ. Нужна, в избытке повышает давление. На этикетке: соль. |
есть, Обычно | есть, Обычно |
Нитрит натрия E250РМ. Сохраняет цвет мяса, связан с нитрозаминами при нагреве. На этикетке: нитрит натрия. ВЕЛКОМ. Сохраняет цвет мяса, связан с нитрозаминами при нагреве. На этикетке: фиксатор окраски нитрит натрия. |
есть, Спорно | есть, Спорно |
ЧеснокРМ. Овощ. На этикетке: чеснок свежий. ВЕЛКОМ. Овощ. На этикетке: чеснок. |
есть, Нормально | есть, Нормально |
СахарРМ. Пустые калории, быстро поднимает глюкозу. На этикетке: сахар-песок. ВЕЛКОМ. Пустые калории, быстро поднимает глюкозу. На этикетке: сахар. |
есть, Спорно | есть, Спорно |
ПерецРМ. Специя. На этикетке: перец черный молотый, перец душистый молотый. ВЕЛКОМ. Специя. На этикетке: перец черный молотый. |
есть, Нормально | есть, Нормально |
| Только РМ 2 | ||
ШпикСвиной жир. На этикетке: шпик. |
есть, Обычно | нет |
Фиксатор окраскиТехнологическая добавка, вещество часто не названо. На этикетке: фиксатор окраски. |
есть, Спорно | нет |
| Только ВЕЛКОМ 5 | ||
Грудинка свинаяКомпонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: грудинка свиная. |
нет | есть, Обычно |
КориандрСпеция. На этикетке: кориандр. |
нет | есть, Нормально |
Усилитель вкусаЧасто глутамат или рибонуклеотиды. На этикетке: усилитель вкуса. |
нет | есть, Спорно |
Глутамат натрия E621Усилитель вкуса. Безопасен в норме, маскирует качество сырья. На этикетке: аромата глутамат натрия. |
нет | есть, Спорно |
Аскорбиновая кислота E300Витамин C, антиоксидант. На этикетке: антиокислитель аскорбиновая кислота. |
нет | есть, Нормально |
Различий по каноническим компонентам нет — составы совпадают.
Калорийность и КБЖУ на 100 г
Цифры с этикетки. Разница — насколько справа больше.
| На 100 г | 72 РМ | 67 ВЕЛКОМ |
|---|---|---|
| Калорийность ккал −191.0 ккал | 461.0 | 270.0 |
| Белки г +2.0 г | 14.0 | 16.0 |
| Жиры г +8.0 г | 45.0 | 53.0 |
| Углеводы г | — | 0.0 |
С этикетки
Добавки с кодом E и аллергены, как указаны на упаковке.
| На этикетке | 72 РМ | 67 ВЕЛКОМ |
|---|---|---|
| Коды E | E250 | E250E300E621 |
Похожие товары
