сравнение составов

MonBlu и Supreme

Сыры

Сыр сливочный MonBlu с благородной голубой плесенью 60% БЗМЖ, 100 г

MonBlu · 100 г

Отличный состав

Открыть карточку

Сыры

Сыр мягкий Supreme с белой плесенью 60% БЗМЖ, 125 г

Supreme · 125 г

Отличный состав

Открыть карточку

Supreme выше на 2 балла

4 общих · 6 различий · спорных 0 и 0

Состав рядом

Точка — компонент есть, прочерк — нет. Цвет — как в справочнике. Нажмите строку, чтобы прочитать заметку.

нормально обычно спорно избегать не знаем

Состав MonBlu и Supreme
Компонент	86 MonBlu	88 Supreme
В обоих 4
Молоко MonBlu. Белок, кальций, жиры молока. На этикетке: цельное молоко. Supreme. Белок, кальций, жиры молока. На этикетке: Молоко пастеризованное.	есть, Нормально	есть, Нормально
Сливки MonBlu. Молочный жир. На этикетке: сливки. Supreme. Молочный жир. На этикетке: Пастеризованные сливки.	есть, Нормально	есть, Нормально
Соль MonBlu. Нужна, в избытке повышает давление. На этикетке: соль пищевая. Supreme. Нужна, в избытке повышает давление. На этикетке: Соль поваренная пищевая.	есть, Обычно	есть, Обычно
Сычужный фермент MonBlu. Сворачивает молоко, обычно микробный химозин. На этикетке: молокосвертывающий ферментный препарат микробного происхождения. Supreme. Сворачивает молоко, обычно микробный химозин. На этикетке: Молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения.	есть, Нормально	есть, Нормально
Только MonBlu 2
Мезофильная бактериальная заквасочная культура Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: мезофильная бактериальная заквасочная культура.	есть, Обычно	нет
Плесневая культура Penicillium Roqueforti Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: плесневая культура Penicillium Roqueforti.	есть, Обычно	нет
Только Supreme 4
Закваска Живые культуры. На этикетке: Закваска на основе мезофильных.	нет	есть, Нормально
Термофильных молочнокислых микроорганизмов Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: термофильных молочнокислых микроорганизмов.	нет	есть, Обычно
Культура плесеней Penicillium Candidum Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: культура плесеней Penicillium Candidum.	нет	есть, Обычно
Растительный компонент Латинское имя растения в INCI. На этикетке: Geotrichum Candidum.	нет	есть, Нормально

Калорийность и КБЖУ на 100 г

Цифры с этикетки. Разница — насколько справа больше.

Пищевая ценность MonBlu и Supreme
На 100 г	86 MonBlu	88 Supreme
Калорийность ккал −13.0 ккал	369.0	356.0
Белки г +2.0 г	15.0	17.0
Жиры г −1.0 г	33.0	32.0
Углеводы г −3.0 г	3.0	0.0