MIREL и ВкусВилл

MIREL. Основа состава.

ВкусВилл. Основа состава. На этикетке: вода питьевая.

Обычная мука, клейковина. На этикетке: мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта.

Белок, кальций, жиры молока. На этикетке: нормализованное пастеризованное коровье молоко, молоко сухое цельное, молоко сухое обезжиренное, молоко питьевое.

Живые культуры. На этикетке: бактериальная закваска.

Сворачивает молоко, обычно микробный химозин. На этикетке: молокосвёртывающий фермент микробного происхождения.

Смотрите конкретное вещество рядом. На этикетке: загуститель.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: дикрахмаладипат ацетилированный.

Нужна, в избытке повышает давление. На этикетке: соль пищевая.

Натуральный загуститель. На этикетке: камедь рожкового дерева.

E410 в справочнике

Загуститель из гуара. На этикетке: гуаровая камедь.

E412 в справочнике

Смотрите конкретную кислоту рядом. На этикетке: регулятор кислотности.

Регулятор кислотности. На этикетке: лимонная кислота.

E330 в справочнике

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: масло сладко-сливочное м.д.ж. 82.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: ядра ореха фисташки жареные дроблёные.

Обычное растительное масло; нерафинированное предпочтительнее. На этикетке: масло подсолнечное рафинированное дезодорированное.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: сахарная пудра.

Натуральный жир какао. На этикетке: масло какао.

Основа шоколада. На этикетке: какао тёртое.

Смотрите конкретное вещество рядом. На этикетке: эмульгатор.

Эмульгатор, чаще соевый или подсолнечный. На этикетке: лецитины.

E322 в справочнике

Натуральный ароматизатор. На этикетке: экстракт ванили.

Крахмалистый наполнитель. На этикетке: крахмал кукурузный.

Полноценный белок. На этикетке: меланж яичный жидкий пастеризованный.

Молочный жир. На этикетке: сливки нормализованные.

Смотрите конкретное вещество рядом. На этикетке: стабилизатор.