MIREL и ВкусВилл

MIREL. Основа состава.

ВкусВилл. Основа состава. На этикетке: вода питьевая.

Молочный жир. На этикетке: сливки нормализованные пастеризованные.

Живые культуры. На этикетке: бактериальная закваска мезофильных культур.

Сворачивает молоко, обычно микробный химозин. На этикетке: молокосвертывающий ферментный препарат микробного происхождения.

Обычная мука, клейковина. На этикетке: мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта.

Много насыщенных жиров. На этикетке: масло кокосовое рафинированное дезодорированное.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: пудра сахарная.

Крахмалистый наполнитель. На этикетке: крахмал кукурузный.

Полноценный белок. На этикетке: продукты яичные сухие, меланж яичный.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: разрыхлитель.

Разрыхлитель. На этикетке: гидрокарбонат натрия.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: гидрокарбонат аммония.

Нужна, в избытке повышает давление. На этикетке: соль пищевая.

Белок, кальций, жиры молока. На этикетке: молоко сухое обезжиренное.

Смотрите конкретное вещество рядом. На этикетке: эмульгатор.

Эмульгатор, чаще соевый или подсолнечный. На этикетке: лецитин соевый.

E322 в справочнике

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: сливки нормализованные питьевые м. д. ж. 34%.

Обычное растительное масло; нерафинированное предпочтительнее. На этикетке: масло подсолнечное рафинированное дезодорированное.

Молочный жир. На этикетке: масло сливочное м. д. ж. 82.

Смотрите конкретное вещество рядом. На этикетке: стабилизатор.

Натуральный загуститель. На этикетке: камедь рожкового дерева.

E410 в справочнике

Натуральный ароматизатор. На этикетке: экстракт ванили.