Мирель и Север-Метрополь

Мирель. Полноценный белок. На этикетке: Меланж яичный.

Север-Метрополь. Полноценный белок. На этикетке: меланж.

Мирель. Основа состава. На этикетке: вода.

Север-Метрополь. Основа состава. На этикетке: вода питьевая.

Молочный жир. На этикетке: сливки.

Соли лимонной кислоты. На этикетке: цитрат натрия.

E331 в справочнике

Белок, кальций, жиры молока. На этикетке: молоко топленое, молоко цельное, молоко нормализованное, молоко сгущенное, молоко питьевое.

Обычная мука, клейковина. На этикетке: мука пшеничная хлебопекарная в/с.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: масла.

Смотрите конкретное вещество рядом. На этикетке: эмульгаторы: глицерина.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: молочной.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: жирных кислот эфиры.

Загуститель, у части людей вызывает вздутие. На этикетке: карбоксиметилцеллюлоза.

E466 в справочнике

Нужна, в избытке повышает давление. На этикетке: соль.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: идентичный натуральному.

Провитамин A. На этикетке: краситель: бета-каротин.

Молочный жир. На этикетке: масло сливочное.

Живые культуры. На этикетке: закваска.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: сироп глюкозы.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: желирующий агент: пектин.

Крахмалистый наполнитель. На этикетке: крахмал кукурузный.

Регулятор кислотности. На этикетке: регулятор кислотности: лимонная кислота.

E330 в справочнике

Может скрывать десятки веществ. На этикетке: ароматизаторы натуральные.

Эмульгатор, чаще соевый или подсолнечный. На этикетке: эмульгатор: лецитин.

E322 в справочнике

Краситель из червецов, аллерген для части людей. На этикетке: пищевые красители натуральные: кармин.

E120 в справочнике

Натуральный краситель из куркумы. На этикетке: краситель натуральный куркумин, куркумины.

E100 в справочнике

Наполнитель без микронутриентов. На этикетке: крахмал картофельный.

Эмульгатор из жиров, часто пальмовых. На этикетке: эмульгаторы: моно-и диглицериды жирных кислот.

E471 в справочнике

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: цукаты: вишни.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: мандарина.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: мармелад.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: апельсины свежие.

Натуральный продукт какао-бобов. На этикетке: какао-порошок обезжиренный, какао-порошок натуральный.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: смесь кондитерская сухая для заварного крема.

Аллерген, конкретный вид смотрите на этикетке. На этикетке: орехи: грецкий.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: фисташка.

Животный загуститель. На этикетке: желатин.

E428 в справочнике

Разрыхлитель. На этикетке: разрыхлители: гидрокарбонат натрия.

Разрыхлитель в выпечке. На этикетке: карбонаты аммония.

E503 в справочнике

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: коньяк.

Зависит от доли какао и сахара. На этикетке: шоколад темный.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: эквивалент масла какао.

Специя. На этикетке: красители натуральные: паприка.