сравнение составов

Мираторг и Шельф

Колбасы и ветчина

Колбаса сырокопченая «Мираторг» Сервелат полусухой с мраморной говядиной ГОСТ, 300 г

Мираторг · 300 г

Хороший выбор

Открыть карточку

Колбасы и ветчина

Колбаса сырокопченая «Шельф» Сервелат Мусульманский халяль, 200 г

Шельф · 200 г

Слабый состав

Открыть карточку

Мираторг выше на 21 балл

6 общих · 28 различий · 1 близкая пара · спорных 2 и 8

Состав рядом

Точка — компонент есть, прочерк — нет. Цвет — как в справочнике. Нажмите строку, чтобы прочитать заметку.

нормально обычно спорно избегать не знаем

Состав Мираторг и Шельф
Компонент	75 Мираторг	54 Шельф
В обоих 6
Соль Мираторг. Нужна, в избытке повышает давление. На этикетке: соль. Шельф. Нужна, в избытке повышает давление. На этикетке: соль пищевая.	есть, Обычно	есть, Обычно
Фиксатор окраски Технологическая добавка, вещество часто не названо. На этикетке: фиксатор окраски.	есть, Спорно	есть, Спорно
Глюкоза Мираторг. Быстрый сахар. На этикетке: глюкоза. Шельф. Быстрый сахар. На этикетке: декстроза.	есть, Спорно	есть, Спорно
Перец Мираторг. Специя. На этикетке: перец белый. Шельф. Специя. На этикетке: перец черный молотый, белый перец.	есть, Нормально	есть, Нормально
Мускатный орех Мираторг. Специя. На этикетке: орех мускатный молотые. Шельф. Специя. На этикетке: мускатный орех.	есть, Нормально	есть, Нормально
Горчица Мираторг. Специя, аллерген. На этикетке: горчицы. Шельф. Специя, аллерген. На этикетке: горчица.	есть, Обычно	есть, Обычно
Близкие вещества 1
Сульфитов ~ Консервант Мираторг. Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: сульфитов. Шельф. Смотрите конкретное вещество рядом. На этикетке: консервант- нитрат калия.	есть, Обычно	есть, Спорно
Только Мираторг 10
Свинина Животный белок.	есть, Обычно	нет
Шпик Свиной жир. На этикетке: шпик.	есть, Обычно	нет
Говядина Животный белок. На этикетке: говядина.	есть, Нормально	нет
Аскорбиновая кислота E300 Витамин C, антиоксидант. На этикетке: аскорбиновая кислота. E300 в справочнике	есть, Нормально	нет
Стартовые культуры. Продукт может содержать следы молока Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: стартовые культуры. Продукт может содержать следы молока.	есть, Обычно	нет
Сельдерей Овощ и аллерген. На этикетке: сельдерея.	есть, Обычно	нет
Злаков Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: злаков.	есть, Обычно	нет
Кунжут Семена, аллерген. На этикетке: кунжута.	есть, Обычно	нет
Орехи Аллерген, конкретный вид смотрите на этикетке. На этикетке: орехов.	есть, Обычно	нет
Продуктов их переработки Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: продуктов их переработки.	есть, Обычно	нет
Только Шельф 17
Филе мяса птицы Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.	нет	есть, Обычно
Жир Источник не раскрыт. На этикетке: жир говяжий, жиры.	нет	есть, Спорно
Соевый растительный белок Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: соевый растительный белок.	нет	есть, Обычно
Нитрит натрия E250 Сохраняет цвет мяса, связан с нитрозаминами при нагреве. На этикетке: нитрит натрия. E250 в справочнике	нет	есть, Спорно
Стабилизатор Смотрите конкретное вещество рядом. На этикетке: стабилизатор.	нет	есть, Обычно
Фосфаты Лишний фосфор в рационе, особенно детям. На этикетке: пирофосфат кальция.	нет	есть, Спорно
Усилитель вкуса Часто глутамат или рибонуклеотиды. На этикетке: усилитель вкуса.	нет	есть, Спорно
Глутамат натрия E621 Усилитель вкуса. Безопасен в норме, маскирует качество сырья. На этикетке: аромата- глутамат натрия 1й замещенный. E621 в справочнике	нет	есть, Спорно
Антиоксидант Бывает натуральный и синтетический. На этикетке: антиокислитель.	нет	есть, Обычно
Аскорбат натрия E301 Соль витамина C, антиоксидант. На этикетке: аскорбат натрия. E301 в справочнике	нет	есть, Нормально
Эриторбат натрия E316 Антиоксидант, часто в колбасах. На этикетке: эриторбат натрия. E316 в справочнике	нет	есть, Обычно
Лактат натрия Увлажнитель NMF. На этикетке: лактат натрия.	нет	есть, Нормально
Аромат салями Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: аромат салями.	нет	есть, Обычно
Стартовые культуры. пищевая и энерг. ценность на 100 г продук… Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: стартовые культуры. пищевая и энерг. ценность на 100 г продукта (средние значения): белки.	нет	есть, Обычно
14 г Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.	нет	есть, Обычно
42 г Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.	нет	есть, Обычно
Калор./ энерг. ценность: 434ккал/1820 кдж Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: калор./ энерг. ценность: 434ккал/1820 кдж.	нет	есть, Обычно