METRO CHEF и Мираторг

METRO CHEF. Основа состава. На этикетке: вода.

Мираторг. Основа состава. На этикетке: вода питьевая.

Латинское имя растения в INCI. На этикетке: Mytilus edulis, blue mussel.

Обычная мука, клейковина. На этикетке: мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, мука пшеничная.

Предпочтительный жир. На этикетке: масло оливковое рафинированное.

Нужна, в избытке повышает давление. На этикетке: соль пищевая.

Разрыхлитель. На этикетке: дрожжи сухие, дрожжи сухие неактивные.

Обычное растительное масло; нерафинированное предпочтительнее. На этикетке: масло подсолнечное.

Белок, кальций, жиры молока. На этикетке: молоко сухое обезжиренное, молоко пастеризованное, молоко коровье нормализованное пастеризованное, молоко коровье пастеризованное.

Молочный побочный продукт. На этикетке: сыворотка молочная сухая.

Смотрите конкретное вещество рядом. На этикетке: загустители: Е1422.

Овощ. На этикетке: чеснок.

Натуральный регулятор кислотности. На этикетке: регулятор кислотности: молочная кислота.

E270 в справочнике

Загуститель из гуара. На этикетке: стабилизаторы: Е412.

E412 в справочнике

Загуститель ферментации. На этикетке: Е415.

E415 в справочнике

Специя. На этикетке: мускатный орех молотый.

Специя. На этикетке: перец белый молотый.

Живые культуры. На этикетке: термофильная бактериальная закваска, закваска на основе молочнокислых мезофильных, закваска мезофильных молочнокислых микроорганизмов.

Сворачивает молоко, обычно микробный химозин. На этикетке: молокосвертывающий ферментный препарат микробиального происхождения, химозин, молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: термофильных бактерий.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: пропионовокислых бактерий.

Уплотнитель, источник кальция. На этикетке: уплотнитель хлорид кальция, пищевые добавки: хлорид кальция.

E509 в справочнике

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: ферментный препарат животного происхождения: пепсин.

Фермент яйца, консервант сыров. На этикетке: лизоцим.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: уплотнитель.

Натуральный зелёный краситель. На этикетке: краситель Е 140 бактериальная закваска мезофильных молочнокислых микроорганизмов.

E140 в справочнике

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: культура плесневых грибов Penicillium roqueforti.

Специя. На этикетке: орегано.

Специя. На этикетке: базилик.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: майоран.

Специя / экстракт. На этикетке: розмарин.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: чабер.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: тимьян.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: шалфей.