КОНДИТЕРСКАЯ ПРОХОРОВА и ВкусВилл

КОНДИТЕРСКАЯ ПРОХОРОВА. Молочный жир. На этикетке: масло сливочное 82%.

ВкусВилл. Молочный жир. На этикетке: сливочное масло сладко-сливочное несоленое м.д.ж. 72.

КОНДИТЕРСКАЯ ПРОХОРОВА. Полноценный белок. На этикетке: яйцо куриное цельное, белок яичный пастеризованный.

ВкусВилл. Полноценный белок. На этикетке: меланж яичный пастеризованный.

Сохранены отруби и зародыш. На этикетке: мука в/с цельнозерновая.

Основа шоколада. На этикетке: какао тертое.

Натуральный жир какао. На этикетке: какао-масло.

Эмульгатор, чаще соевый или подсолнечный. На этикетке: эмульгатор соевый лецитин.

E322 в справочнике

Натуральный ароматизатор. На этикетке: ваниль натуральная, экстракт натуральной ванили.

Натуральный загуститель из водорослей. На этикетке: агар-агар.

E406 в справочнике

Регулятор кислотности. На этикетке: лимонная кислота.

E330 в справочнике

Нужна, в избытке повышает давление. На этикетке: соль пищевая.

Живые культуры. На этикетке: закваска лиофилизированных культур.

Сворачивает молоко, обычно микробный химозин. На этикетке: молокосвертывающий ферментный препарат микробного происхождения.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: сливки нормализованные ультрапастеризованные м.д.ж. 33%.

Овощ. На этикетке: морковь столовая свежая.

Обычная мука, клейковина. На этикетке: мука пшеничная хлебопекарная в/с.

Обычное растительное масло; нерафинированное предпочтительнее. На этикетке: масло подсолнечное рафинированное дезодорированное.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: ядра грецкого ореха обжаренные.

Специя. На этикетке: корица молотая.

Разрыхлитель. На этикетке: разрыхлитель- гидрокарбонат натрия.