сравнение составов
Коломенский и ВкусВилл
ВкусВилл выше на 22 балла
Состав рядом
Точка — компонент есть, прочерк — нет. Цвет — как в справочнике. Нажмите строку, чтобы прочитать заметку.
| Компонент | 51 Коломенский | 73 ВкусВилл |
|---|---|---|
| В обоих 5 | ||
Пшеничная мукаКоломенский. Обычная мука, клейковина. На этикетке: Мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта. ВкусВилл. Обычная мука, клейковина. На этикетке: мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта. |
есть, Обычно | есть, Обычно |
ВодаОснова состава. На этикетке: вода питьевая. |
есть, Нормально | есть, Нормально |
СольНужна, в избытке повышает давление. На этикетке: соль пищевая. |
есть, Обычно | есть, Обычно |
ЯйцоКоломенский. Полноценный белок. На этикетке: меланж. ВкусВилл. Полноценный белок. На этикетке: меланж яичный жидкий пастеризованный. |
есть, Нормально | есть, Нормально |
СахарПустые калории, быстро поднимает глюкозу. На этикетке: сахар. |
есть, Спорно | есть, Спорно |
| Только Коломенский 27 | ||
Растительное маслоСмесь масел, состав часто не раскрыт. На этикетке: масла растительные рафинирован- ные дезодориро- ванны. |
есть, Спорно | нет |
Натуральный ароматизаторМожет скрывать десятки веществ. На этикетке: ароматизатор натуральный. |
есть, Обычно | нет |
Филе грудки куриноеКомпонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: филе грудки куриное. |
есть, Обычно | нет |
МясоЖивотный белок. На этикетке: мясо птицы механический обвалки. |
есть, Нормально | нет |
ГовядинаЖивотный белок. На этикетке: говядина жирная. |
есть, Нормально | нет |
Животный белокИсточник не раскрыт. На этикетке: животный белок. |
есть, Обычно | нет |
Кожа куринаяКомпонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: кожа куриная. |
есть, Обычно | нет |
КрахмалНаполнитель без микронутриентов. На этикетке: крахмал картофельный. |
есть, Обычно | нет |
КрасительНужно смотреть конкретный индекс. На этикетке: пищевой краситель. |
есть, Спорно | нет |
Кармин E120Краситель из червецов, аллерген для части людей. На этикетке: кармины. |
есть, Обычно | нет |
Гемоглобин говяжийКомпонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: гемоглобин говяжий. |
есть, Обычно | нет |
Регулятор кислотностиСмотрите конкретную кислоту рядом. На этикетке: регулятор кислотности. |
есть, Обычно | нет |
Фосфат натрияРегулятор pH. В косметике не пищевой фосфор. На этикетке: трифосфат натрия. |
есть, Обычно | нет |
ГлюкозаБыстрый сахар. На этикетке: декстроза. |
есть, Спорно | нет |
АнтиоксидантБывает натуральный и синтетический. На этикетке: антиокислители. |
есть, Обычно | нет |
Аскорбат натрия E301Соль витамина C, антиоксидант. На этикетке: аскорбат натрия. |
есть, Нормально | нет |
Изоаскорбат натрияАнтиоксидант. На этикетке: изоаскорбат натрия. |
есть, Обычно | нет |
Аскорбиновая кислота E300Витамин C, антиоксидант. На этикетке: аскорбиновая кислота. |
есть, Нормально | нет |
Растительный экстрактРастительный компонент; сила эффекта разная. На этикетке: дрожжевой экстракт. |
есть, Нормально | нет |
ПерецСпеция. На этикетке: перец черный, перец красный. |
есть, Нормально | нет |
Фиксатор окраскиТехнологическая добавка, вещество часто не названо. На этикетке: фиксатор окраски. |
есть, Спорно | нет |
Нитрит натрия E250Сохраняет цвет мяса, связан с нитрозаминами при нагреве. На этикетке: нитрит натрия. |
есть, Спорно | нет |
ТоматОвощ. На этикетке: томатная паста. |
есть, Нормально | нет |
Уксусная кислота E260Регулятор кислотности, основа уксуса. На этикетке: регулятор кислотности уксусная кислота. |
есть, Нормально | нет |
Сорбат калия E202Консервант. У чувствительных людей может раздражать. На этикетке: консерванты: сорбат калия. |
есть, Спорно | нет |
Бензоат натрия E211Консервант. В паре с витамином C может давать бензол. На этикетке: бензоатнатрия. |
есть, Спорно | нет |
АроматизаторСостав не раскрыт. На этикетке: ароматизаторы. |
есть, Спорно | нет |
| Только ВкусВилл 11 | ||
Масло сладко-сливочное несоленое м.д.ж. 82Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: масло сладко-сливочное несоленое м.д.ж. 82. |
нет | есть, Обычно |
МолокоБелок, кальций, жиры молока. На этикетке: молоко питьевое ультрапастеризованное м.д.ж. 3, молоко пастеризованное. |
нет | есть, Нормально |
ДрожжиРазрыхлитель. На этикетке: дрожжи хлебопекарные прессованные. |
нет | есть, Нормально |
ЗакваскаЖивые культуры. На этикетке: закваска бактериальная молочнокислых культур. |
нет | есть, Нормально |
Сычужный ферментСворачивает молоко, обычно микробный химозин. На этикетке: молокосвертывающий препарат ферментный микробного происхождения. |
нет | есть, Нормально |
БелыеКомпонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: белые. |
нет | есть, Обычно |
ЧерныеКомпонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: черные. |
нет | есть, Обычно |
Продукция производится на предприятииКомпонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. |
нет | есть, Обычно |
Где используются орехиКомпонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: где используются орехи. |
нет | есть, Обычно |
Соя. Способ приготовления: Извлечь из упаковкиКомпонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: соя. Способ приготовления: Извлечь из упаковки. |
нет | есть, Обычно |
Оставить при комнатной темп. на 35-40 минут. Выпекать при 170…Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: оставить при комнатной темп. на 35-40 минут. Выпекать при 170 °С в течение 25 минут. |
нет | есть, Обычно |
Различий по каноническим компонентам нет — составы совпадают.
Калорийность и КБЖУ на 100 г
Цифры с этикетки. Разница — насколько справа больше.
| На 100 г | 51 Коломенский | 73 ВкусВилл |
|---|---|---|
| Калорийность ккал +37.7 ккал | 290.0 | 327.7 |
| Белки г +1.1 г | 9.0 | 10.1 |
| Жиры г +8.1 г | 12.0 | 20.1 |
| Углеводы г −10.4 г | 37.0 | 26.6 |
С этикетки
Добавки с кодом E и аллергены, как указаны на упаковке.
| На этикетке | 51 Коломенский | 73 ВкусВилл |
|---|---|---|
| Коды E | E120E202E211E250E260E300E301 | нет |
Похожие товары