KitKat и ВкусВилл

KitKat. Обычная мука, клейковина. На этикетке: пшеничная мука.

ВкусВилл. Обычная мука, клейковина. На этикетке: мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта.

KitKat. Много насыщенных жиров. На этикетке: кокосовое.

ВкусВилл. Много насыщенных жиров. На этикетке: масло кокосовое рафинированное.

Натуральный жир какао. На этикетке: какао-масло.

Молочный сахар. На этикетке: лактоза.

KitKat. Эмульгатор, чаще соевый или подсолнечный. На этикетке: соевый лецитин, подсолнечный лецитин.

ВкусВилл. Эмульгатор, чаще соевый или подсолнечный. На этикетке: лецитины.

E322 в справочнике

KitKat. Нужна, в избытке повышает давление. На этикетке: соль.

ВкусВилл. Нужна, в избытке повышает давление. На этикетке: соль пищевая.

Обычное растительное масло; нерафинированное предпочтительнее. На этикетке: подсолнечное.

Натуральный продукт какао-бобов. На этикетке: какао-порошок с пониженным содержанием жира.

Сода, разрыхлитель. На этикетке: карбонат натрия.

E500 в справочнике

Разрыхлитель в выпечке. На этикетке: карбонат аммония.

E503 в справочнике

Чаще синтетический ароматизатор. На этикетке: ванилин.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.

Аллерген, конкретный вид смотрите на этикетке. На этикетке: орехов.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: злаков.

Белок, кальций, жиры молока. На этикетке: молоко сухое обезжиренное, молоко сухое цельное.

Основа шоколада. На этикетке: какао тёртое.

Жир молока. На этикетке: молочный жир.

Смотрите конкретное вещество рядом. На этикетке: эмульгатор-лецетины.

Натуральный ароматизатор. На этикетке: экстракт ванили.

Основа состава. На этикетке: вода питьевая.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: масло сладко-сливочное несоленое м.д.ж. 72.

Натуральный растительный жир. На этикетке: масло ши.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: сахарная пудра.

Полноценный белок. На этикетке: белок яичный сухой, меланж яичный жидкий.

Натуральная сладость, всё ещё сахар. На этикетке: мёд натуральный цветочный.

Растительный компонент; сила эффекта разная. На этикетке: экстракт ячменно-солодовый.

Пребиотическое волокно. На этикетке: инулин.

Загуститель ферментации. На этикетке: ксантановая камедь.

E415 в справочнике

Бывает натуральный и синтетический. На этикетке: антиокислитель.

Витамин C, антиоксидант. На этикетке: аскорбиновая кислота.

E300 в справочнике

Смотрите конкретную кислоту рядом. На этикетке: регулятор кислотности.

Регулятор кислотности. На этикетке: лимонная кислота.

E330 в справочнике

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: разрыхлитель.

Разрыхлитель. На этикетке: гидрокарбонат натрия.