сравнение составов
Карнеззо и ВкусВилл
Колбасы и ветчина
Колбаса мини сыровяленая «Карнеззо» Фуэт Классический с благородной белой плесенью, 120 г
Слабый состав
Открыть карточку
ВкусВилл выше на 32 балла
Состав рядом
Точка — компонент есть, прочерк — нет. Цвет — как в справочнике. Нажмите строку, чтобы прочитать заметку.
| Компонент | 54 Карнеззо | 86 ВкусВилл |
|---|---|---|
| В обоих 2 | ||
СольКарнеззо. Нужна, в избытке повышает давление. На этикетке: соль поваренная. ВкусВилл. Нужна, в избытке повышает давление. На этикетке: соль пищевая. |
есть, Обычно | есть, Обычно |
ПаприкаКарнеззо. Специя. На этикетке: паприка. ВкусВилл. Специя. На этикетке: паприка красная молотая. |
есть, Нормально | есть, Нормально |
| Близкие вещества 1 | ||
Аромат сырокопченой колбасы ~ МолокоКарнеззо. Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: аромат сырокопченой колбасы. ВкусВилл. Белок, кальций, жиры молока. На этикетке: молоко нормализованное пастеризованное, молоко сухое обезжиренное. |
есть, Обычно | есть, Нормально |
| Только Карнеззо 19 | ||
СвининаЖивотный белок. |
есть, Обычно | нет |
Фиксатор окраскиТехнологическая добавка, вещество часто не названо. На этикетке: фиксатор окраски. |
есть, Спорно | нет |
Нитрит натрия E250Сохраняет цвет мяса, связан с нитрозаминами при нагреве. На этикетке: нитрит натрия. |
есть, Спорно | нет |
Усилитель вкусаЧасто глутамат или рибонуклеотиды. На этикетке: усилитель вкуса. |
есть, Спорно | нет |
Глутамат натрия E621Усилитель вкуса. Безопасен в норме, маскирует качество сырья. На этикетке: Е621. |
есть, Спорно | нет |
Инозинат натрия E631Усилитель вкуса. На этикетке: Е631. |
есть, Спорно | нет |
МальтодекстринБыстрый углевод из крахмала, высокий GI. На этикетке: мальтодекстрин. |
есть, Спорно | нет |
Эриторбат натрия E316Антиоксидант, часто в колбасах. На этикетке: Е316. |
есть, Обычно | нет |
ЧилиСпеция. На этикетке: ароматизаторы: чили. |
есть, Нормально | нет |
Чесночное маслоКомпонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: чесночное масло. |
есть, Обычно | нет |
Гидролизованный растительный протеинКомпонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: гидролизованный растительный протеин. |
есть, Обычно | нет |
ГлюкозаБыстрый сахар. На этикетке: декстроза. |
есть, Спорно | нет |
Виноградные косточкиКомпонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: виноградные косточки. |
есть, Обычно | нет |
ГранатКомпонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: гранат. |
есть, Обычно | нет |
АнанасКомпонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: ананас. |
есть, Обычно | нет |
ЧайНатуральный экстракт. На этикетке: зеленый чай. |
есть, Нормально | нет |
ЧерникаЯгода. На этикетке: голубика. |
есть, Нормально | нет |
Стартовые культурыКомпонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: стартовые культуры. |
есть, Обычно | нет |
Чистые культуры белой плесениКомпонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: чистые культуры белой плесени. |
есть, Обычно | нет |
| Только ВкусВилл 11 | ||
МясоЖивотный белок. На этикетке: мясо индейки, мясо кур. |
нет | есть, Нормально |
Молочнокислые мезофильныеКомпонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: молочнокислые мезофильные. |
нет | есть, Обычно |
Термофильные культурыКомпонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: термофильные культуры. |
нет | есть, Обычно |
Сычужный ферментСворачивает молоко, обычно микробный химозин. На этикетке: молокосвертывающий ферментный препарат микробного происхождения. |
нет | есть, Нормально |
Пищевые волокнаПолезны для кишечника. На этикетке: бамбуковая клетчатка, цитрусовая клетчатка, клетчатка подорожника. |
нет | есть, Нормально |
ГорчицаСпеция, аллерген. На этикетке: семена горчицы сухие молотые. |
нет | есть, Обычно |
ЛукОвощ. На этикетке: лук репчатый сушеный. |
нет | есть, Нормально |
ПерецСпеция. На этикетке: перец черный молотый. |
нет | есть, Нормально |
ЧеснокОвощ. На этикетке: чеснок сушеный молотый. |
нет | есть, Нормально |
Микроорганизмы вида Staphylococcus carnosusКомпонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: микроорганизмы вида Staphylococcus carnosus. |
нет | есть, Обычно |
Pediococcus acidilacticiКомпонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. |
нет | есть, Обычно |
Различий по каноническим компонентам нет — составы совпадают.
Калорийность и КБЖУ на 100 г
Цифры с этикетки. Разница — насколько справа больше.
| На 100 г | 54 Карнеззо | 86 ВкусВилл |
|---|---|---|
| Калорийность ккал −46.0 ккал | 390.0 | 344.0 |
| Белки г −4.0 г | 25.0 | 21.0 |
| Жиры г −4.0 г | 32.0 | 28.0 |
| Углеводы г +2.0 г | 0.0 | 2.0 |
С этикетки
Добавки с кодом E и аллергены, как указаны на упаковке.
| На этикетке | 54 Карнеззо | 86 ВкусВилл |
|---|---|---|
| Коды E | E250E316E621E631 | нет |
Похожие товары
