сравнение составов
Карнеззо и ВкусВилл
Колбасы и ветчина
Колбаса мини сыровяленая «Карнеззо» Фуэт Классический с благородной белой плесенью, 120 г
Слабый состав
Открыть карточку
ВкусВилл выше на 21 балл
Состав рядом
Точка — компонент есть, прочерк — нет. Цвет — как в справочнике. Нажмите строку, чтобы прочитать заметку.
| Компонент | 54 Карнеззо | 75 ВкусВилл |
|---|---|---|
| В обоих 2 | ||
СольКарнеззо. Нужна, в избытке повышает давление. На этикетке: соль поваренная. ВкусВилл. Нужна, в избытке повышает давление. На этикетке: соль пищевая. |
есть, Обычно | есть, Обычно |
ГлюкозаБыстрый сахар. На этикетке: декстроза. |
есть, Спорно | есть, Спорно |
| Близкие вещества 1 | ||
Мальтодекстрин ~ СахарКарнеззо. Быстрый углевод из крахмала, высокий GI. На этикетке: мальтодекстрин. ВкусВилл. Пустые калории, быстро поднимает глюкозу. На этикетке: сахароза. |
есть, Спорно | есть, Спорно |
| Только Карнеззо 19 | ||
СвининаЖивотный белок. |
есть, Обычно | нет |
Фиксатор окраскиТехнологическая добавка, вещество часто не названо. На этикетке: фиксатор окраски. |
есть, Спорно | нет |
Нитрит натрия E250Сохраняет цвет мяса, связан с нитрозаминами при нагреве. На этикетке: нитрит натрия. |
есть, Спорно | нет |
Усилитель вкусаЧасто глутамат или рибонуклеотиды. На этикетке: усилитель вкуса. |
есть, Спорно | нет |
Глутамат натрия E621Усилитель вкуса. Безопасен в норме, маскирует качество сырья. На этикетке: Е621. |
есть, Спорно | нет |
Инозинат натрия E631Усилитель вкуса. На этикетке: Е631. |
есть, Спорно | нет |
Эриторбат натрия E316Антиоксидант, часто в колбасах. На этикетке: Е316. |
есть, Обычно | нет |
ЧилиСпеция. На этикетке: ароматизаторы: чили. |
есть, Нормально | нет |
Аромат сырокопченой колбасыКомпонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: аромат сырокопченой колбасы. |
есть, Обычно | нет |
ПаприкаСпеция. На этикетке: паприка. |
есть, Нормально | нет |
Чесночное маслоКомпонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: чесночное масло. |
есть, Обычно | нет |
Гидролизованный растительный протеинКомпонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: гидролизованный растительный протеин. |
есть, Обычно | нет |
Виноградные косточкиКомпонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: виноградные косточки. |
есть, Обычно | нет |
ГранатКомпонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: гранат. |
есть, Обычно | нет |
АнанасКомпонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: ананас. |
есть, Обычно | нет |
ЧайНатуральный экстракт. На этикетке: зеленый чай. |
есть, Нормально | нет |
ЧерникаЯгода. На этикетке: голубика. |
есть, Нормально | нет |
Стартовые культурыКомпонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: стартовые культуры. |
есть, Обычно | нет |
Чистые культуры белой плесениКомпонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: чистые культуры белой плесени. |
есть, Обычно | нет |
| Только ВкусВилл 10 | ||
Мясо кусковое грудной части цыплят-бройлеровКомпонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: мясо кусковое грудной части цыплят-бройлеров. |
нет | есть, Обычно |
Мясо кусковое окорочков утятКомпонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: мясо кусковое окорочков утят. |
нет | есть, Обычно |
Жир-сырец говяжийКомпонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: жир-сырец говяжий. |
нет | есть, Обычно |
Йодат калияЙодирование соли. На этикетке: йодат калия. |
нет | есть, Обычно |
ПерецСпеция. На этикетке: перец черный дробленый. |
нет | есть, Нормально |
НосительКомпонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: носитель. |
нет | есть, Обычно |
ПробиотикиЖивые культуры. На этикетке: Lactobacillus sakei. |
нет | есть, Нормально |
Pediococcus acidilacticiКомпонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. |
нет | есть, Обычно |
Растительный компонентЛатинское имя растения в INCI. На этикетке: Staphylococcus carnosus, penicillium nalgiovense. |
нет | есть, Нормально |
Staphylococcus carnosus subsp. utilisКомпонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. |
нет | есть, Обычно |
Различий по каноническим компонентам нет — составы совпадают.
Калорийность и КБЖУ на 100 г
Цифры с этикетки. Разница — насколько справа больше.
| На 100 г | 54 Карнеззо | 75 ВкусВилл |
|---|---|---|
| Калорийность ккал +183.6 ккал | 390.0 | 573.6 |
| Белки г +5.0 г | 25.0 | 30.0 |
| Жиры г +18.0 г | 32.0 | 50.0 |
| Углеводы г +0.9 г | 0.0 | 0.9 |
С этикетки
Добавки с кодом E и аллергены, как указаны на упаковке.
| На этикетке | 54 Карнеззо | 75 ВкусВилл |
|---|---|---|
| Коды E | E250E316E621E631 | нет |
Похожие товары
