Хлебный дом и ВкусВилл

Хлебный дом. Обычная мука, клейковина. На этикетке: Хлебный дом:мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, мука пшеничная.

ВкусВилл. Обычная мука, клейковина. На этикетке: Цезарь:мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта.

Основа состава. На этикетке: вода питьевая.

Эмульгатор из жиров, часто пальмовых. На этикетке: эмульгаторы: моно- и диглицериды жирных кислот.

E471 в справочнике

Эмульгатор. На этикетке: эфиры полиглицерина.

E475 в справочнике

Эмульгатор, чаще соевый или подсолнечный. На этикетке: соевый лецитин.

E322 в справочнике

Нужна, в избытке повышает давление. На этикетке: соль пищевая.

Регулятор кислотности. На этикетке: регулятор кислотности лимонная кислота.

E330 в справочнике

Провитамин A. На этикетке: краситель бета-каротин.

Витамин C, антиоксидант. На этикетке: антиокислители: аскорбиновая кислота, кислота аскорбиновая.

E300 в справочнике

Витамин E. На этикетке: альфа-токоферол.

E307 в справочнике

Разрыхлитель. На этикетке: дрожжи хлебопекарные.

Может скрывать десятки веществ. На этикетке: ароматизатор натуральный.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: клейковина пшеничная сухая.

Эмульгатор. На этикетке: эмульгатор Е472е.

E472E в справочнике

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: технологические вспомогательные средства.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: ферментные препараты микробного происхождения.

Бывает натуральный и синтетический. На этикетке: антиокислитель.

Молочный побочный продукт. На этикетке: сыворотка молочная сухая.

Антиоксидант. На этикетке: витамин Е.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: где используются аллергены: кунжут.

Растительный белок, аллерген. На этикетке: соя.

Белок, кальций, жиры молока. На этикетке: молоко.

Полноценный белок. На этикетке: яйца.

Специя, аллерген. На этикетке: горчица.