Сравнение составов: Торт слоеный «Фили-Бейкер» Наполеон деревенский

Состав рядом

Точка — компонент есть, прочерк — нет. Цвет — как в справочнике. Нажмите строку, чтобы прочитать заметку.

нормально обычно спорно избегать не знаем

Состав Фили-Бейкер и У Палыча
Компонент	48 Фили-Бейкер	53 У Палыча
В обоих 10
Пшеничная мука Фили-Бейкер. Обычная мука, клейковина. На этикетке: Мука пшеничная. У Палыча. Обычная мука, клейковина. На этикетке: Мука пшеничная в/с.	есть, Обычно	есть, Обычно
Вода Фили-Бейкер. Основа состава. На этикетке: вода питьевая. У Палыча. Основа состава. На этикетке: вода очищенная.	есть, Нормально	есть, Нормально
Сливочное масло Фили-Бейкер. Молочный жир. На этикетке: ароматизатор идентичный натуральному «Сливочное масло». У Палыча. Молочный жир. На этикетке: масло сливочное (15%) (сливки пастеризованные), масло сливочное.	есть, Нормально	есть, Нормально
Молоко Фили-Бейкер. Белок, кальций, жиры молока. На этикетке: молоко сухое цельное. У Палыча. Белок, кальций, жиры молока. На этикетке: молоко питьевое, сухое обезжиренное молоко.	есть, Нормально	есть, Нормально
Сахар Пустые калории, быстро поднимает глюкозу. На этикетке: сахар.	есть, Спорно	есть, Спорно
Глюкозный сироп Фили-Бейкер. Дешёвый сахар из крахмала. На этикетке: сироп глюкозный. У Палыча. Дешёвый сахар из крахмала. На этикетке: сухой глюкозный сироп.	есть, Спорно	есть, Спорно
Соль Фили-Бейкер. Нужна, в избытке повышает давление. На этикетке: соль поваренная. У Палыча. Нужна, в избытке повышает давление. На этикетке: соль.	есть, Обычно	есть, Обычно
Ароматизатор Состав не раскрыт. На этикетке: ароматизатор.	есть, Спорно	есть, Спорно
Пищевая сода Фили-Бейкер. Разрыхлитель. На этикетке: сода пищевая. У Палыча. Разрыхлитель. На этикетке: разрыхлитель сода пищевая.	есть, Обычно	есть, Обычно
Сорбиновая кислота E200 Консервант, мягче бензоатов. На этикетке: консервант сорбиновая кислота. E200 в справочнике	есть, Обычно	есть, Обычно
Близкие вещества 3
Лактоза ~ Сливки питьевые с массовой долей жира 33% Фили-Бейкер. Молочный сахар. На этикетке: лактоза. У Палыча. Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: сливки питьевые с массовой долей жира 33%.	есть, Обычно	есть, Обычно
Молочный белок ~ Сыворотка Фили-Бейкер. Концентрат белка молока, аллерген. На этикетке: белок молочный. У Палыча. Молочный побочный продукт. На этикетке: сухая молочная сыворотка.	есть, Обычно	есть, Обычно
Сахарная пудра ~ Глюкоза Фили-Бейкер. Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: сахарная пудра. У Палыча. Быстрый сахар. На этикетке: декстроза.	есть, Обычно	есть, Спорно
Только Фили-Бейкер 19
Растительное масло Смесь масел, состав часто не раскрыт. На этикетке: дезодорированные растительные масла, жир растительный.	есть, Спорно	нет
Эмульгатор Смотрите конкретное вещество рядом. На этикетке: эмульгатор.	есть, Обычно	нет
Лецитин E322 Эмульгатор, чаще соевый или подсолнечный. На этикетке: эмульгатор соевый лецитин. E322 в справочнике	есть, Нормально	нет
Консервант Смотрите конкретное вещество рядом. На этикетке: консервант.	есть, Спорно	нет
Сорбат калия E202 Консервант. У чувствительных людей может раздражать. На этикетке: консервант -сорбат калия. E202 в справочнике	есть, Спорно	нет
Регулятор кислотности Смотрите конкретную кислоту рядом. На этикетке: регулятор кислотности.	есть, Обычно	нет
Лимонная кислота E330 Регулятор кислотности. На этикетке: кислота лимонная. E330 в справочнике	есть, Нормально	нет
Краситель Нужно смотреть конкретный индекс. На этикетке: краситель.	есть, Спорно	нет
Куркумин E100 Натуральный краситель из куркумы. На этикетке: куркумин. E100 в справочнике	есть, Нормально	нет
Кукурузный крахмал Крахмалистый наполнитель. На этикетке: крахмал кукурузный.	есть, Обычно	нет
Бета-каротин Провитамин A. На этикетке: бета-каротин.	есть, Нормально	нет
Кислота винная Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: кислота винная.	есть, Обычно	нет
Полисорбат 60 E435 Эмульгатор. На этикетке: Е435. E435 в справочнике	есть, Обычно	нет
Стабилизатор Смотрите конкретное вещество рядом. На этикетке: стабилизатор- альгинат натрия.	есть, Обычно	нет
Загуститель Смотрите конкретное вещество рядом. На этикетке: загуститель.	есть, Обычно	нет
Альгинат Загуститель из водорослей. На этикетке: альгинат натрия.	есть, Обычно	нет
Уксусная кислота E260 Регулятор кислотности, основа уксуса. На этикетке: уксус столовый 9%, уксус яблочный натуральный. E260 в справочнике	есть, Нормально	нет
Спирт этиловый ректификованный «Люкс» зерновой Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: спирт этиловый ректификованный «Люкс» зерновой.	есть, Обычно	нет
Ароматный спирт ржаных сухарей Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: ароматный спирт ржаных сухарей.	есть, Обычно	нет
Только У Палыча 10
Кокосовое масло Много насыщенных жиров. На этикетке: масло кокосовое рафинированное дезодорированное.	нет	есть, Обычно
Инулин Пребиотическое волокно. На этикетке: инулин.	нет	есть, Нормально
Моно- и диглицериды жирных кислот E471 Эмульгатор из жиров, часто пальмовых. На этикетке: стабилизаторы: моно- и диглицериды жирных кислот. E471 в справочнике	нет	есть, Обычно
Камедь рожкового дерева E410 Натуральный загуститель. На этикетке: камедь рожкового дерева. E410 в справочнике	нет	есть, Обычно
Гуаровая камедь E412 Загуститель из гуара. На этикетке: гуаровая камедь. E412 в справочнике	нет	есть, Обычно
Каррагинан E407 Загуститель из водорослей, в больших дозах раздражает кишечник. На этикетке: каррагинан. E407 в справочнике	нет	есть, Спорно
Мальтодекстрин Быстрый углевод из крахмала, высокий GI. На этикетке: мальтодекстрин.	нет	есть, Спорно
Яйцо Полноценный белок. На этикетке: яйцо куриное пищевое.	нет	есть, Нормально
Сок лимона Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: сок лимона.	нет	есть, Обычно
Ваниль Натуральный ароматизатор. На этикетке: ароматизатор экстракт ванили натуральный.	нет	есть, Нормально

Калорийность и КБЖУ на 100 г

Цифры с этикетки. Разница — насколько справа больше.

Пищевая ценность Фили-Бейкер и У Палыча
На 100 г	48 Фили-Бейкер	53 У Палыча
Калорийность ккал +24.0 ккал	400.0	424.0
Белки г −0.7 г	4.8	4.1
Жиры г +5.5 г	20.9	26.4
Углеводы г −6.5 г	48.9	42.4