Фили-Бейкер и Север

Фили-Бейкер. Основа состава. На этикетке: вода питьевая.

Север. Основа состава. На этикетке: вода.

Молочный жир. На этикетке: сливки.

Фили-Бейкер. Живые культуры. На этикетке: закваска молочнокислых микроорганизмов.

Север. Живые культуры. На этикетке: закваска термофильная, закваска мезофильная.

Фили-Бейкер. Эмульгатор, чаще соевый или подсолнечный. На этикетке: лецитин соевый, эмульгаторы: лецитин соевый, эмульгатор лецитин соевый.

Север. Эмульгатор, чаще соевый или подсолнечный. На этикетке: эмульгатор лецитин соевый, эмульгаторы: лецитин соевый.

E322 в справочнике

Фили-Бейкер. Молочный побочный продукт. На этикетке: молочная сыворотка.

Север. Молочный побочный продукт. На этикетке: сухая молочная сыворотка.

Фили-Бейкер. Нужна, в избытке повышает давление. На этикетке: соль пищевая.

Север. Нужна, в избытке повышает давление. На этикетке: соль.

Фили-Бейкер. Белок, кальций, жиры молока. На этикетке: сухое обезжиренное молоко, сухое цельное молоко.

Север. Белок, кальций, жиры молока. На этикетке: цельное молоко, обезжиренное молоко.

Фили-Бейкер. Чаще синтетический ароматизатор. На этикетке: ароматизатор ванилин.

Север. Чаще синтетический ароматизатор. На этикетке: ароматизатор «Ванилин».

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: абрикосовое пюре.

Фрукт. На этикетке: яблочное пюре.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: ксантовая камедь.

Загуститель из гуара. На этикетке: гуаровая камедь.

E412 в справочнике

Регулятор кислотности. На этикетке: регулятор кислотности: лимонная кислота.

E330 в справочнике

Соли лимонной кислоты. На этикетке: цитрат натрия.

E331 в справочнике

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: цитрат калия.

Обычная мука, клейковина. На этикетке: мука пшеничная в/с.

Полноценный белок. На этикетке: яйца куриные.

Смотрите конкретное вещество рядом. На этикетке: эмульгаторы: сорбитан тристеарат.

Натуральный продукт какао-бобов. На этикетке: какао-порошок.

Эмульгатор. На этикетке: эфиры полиглицерина.

E475 в справочнике

Антислёживатель соли. На этикетке: агент антислеживающий E536.

E536 в справочнике

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: пальмоядровое.

Бывает натуральный и синтетический. На этикетке: антиокислитель E319.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: олеин пальмовый рафинированный отбеленный дезодорированный.

Обычное растительное масло; нерафинированное предпочтительнее. На этикетке: масло подсолнечное рафинированное дезодорированное, масло подсолнечное в/с.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: фундук обжаренный тертый.

Натуральный жир какао. На этикетке: масло какао.

Основа шоколада. На этикетке: тертое какао.

Молочный сахар. На этикетке: лактоза.

Разрыхлитель. На этикетке: разрыхлитель гидрокарбонат натрия.

Регулятор кислотности, основа уксуса. На этикетке: уксус столовый 9 %.

E260 в справочнике

Натуральный загуститель из водорослей. На этикетке: загуститель агар.

E406 в справочнике

Консервант, мягче бензоатов. На этикетке: консервант сорбиновая кислота Возможно наличие кунжута.

E200 в справочнике

Бобовый «орех», аллерген. На этикетке: арахиса.

Орех, белок и полезные жиры. На этикетке: фундук.

Орех / масло ореха. На этикетке: миндаль.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: грецкий орех.

Сворачивает молоко, обычно микробный химозин. На этикетке: сычужный фермент животного происхождения.

Витамин E, антиоксидант. На этикетке: антиокислитель Е306.

E306 в справочнике