Burenka Club и Coeur du nord

Burenka Club. Белок, кальций, жиры молока. На этикетке: молоко пастеризованное нормализованное.

Coeur du nord. Белок, кальций, жиры молока. На этикетке: Молоко коровье цельное пастеризованное.

Burenka Club. Живые культуры. На этикетке: закваска.

Coeur du nord. Живые культуры. На этикетке: закваска на чистых культурах мезофильных микроорганизмов.

Burenka Club. Сворачивает молоко, обычно микробный химозин. На этикетке: молокосвертывающий фермент микробиального происхождения.

Coeur du nord. Сворачивает молоко, обычно микробный химозин. На этикетке: сычужный фермент животного происхождения).

Burenka Club. Нужна, в избытке повышает давление. На этикетке: соль пищевая.

Coeur du nord. Нужна, в избытке повышает давление. На этикетке: соль поваренная пищевая экстра.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.

Молочный жир. На этикетке: пастеризованные сливки.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: мезофильные молочнокислые микроорганизмы.

Натуральный загуститель. На этикетке: стабилизатор: камедь рожкового дерева.

E410 в справочнике

Загуститель ферментации. На этикетке: ксантановая камедь.

E415 в справочнике

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: заливочная жидкость.

Смесь трав и семян, состав часто не раскрыт. На этикетке: смесь специй.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: упаковочный газ.

Специя. На этикетке: базилик сушеный.

Специя. На этикетке: орегано.

Обычное растительное масло; нерафинированное предпочтительнее. На этикетке: масло подсолнечное рафинированное дезодорированное с добавлением рафинированного оливкового масла.