Боярушка и Фили-Бейкер

Боярушка. Обычная мука, клейковина. На этикетке: мука пшеничная.

Фили-Бейкер. Обычная мука, клейковина. На этикетке: мука пшеничная в/с.

Боярушка. Эмульгатор, чаще соевый или подсолнечный. На этикетке: лецитин соевый.

Фили-Бейкер. Эмульгатор, чаще соевый или подсолнечный. На этикетке: лецитин соевый, эмульгаторы: лецитин соевый.

E322 в справочнике

Боярушка. Бывает натуральный и синтетический. На этикетке: антиокислитель концентрат смеси токоферолов.

Фили-Бейкер. Бывает натуральный и синтетический. На этикетке: антиокислитель‑концентрат смеси токоферолов.

Боярушка. Бобовый «орех», аллерген. На этикетке: арахис дробленый.

Фили-Бейкер. Бобовый «орех», аллерген. На этикетке: арахиса.

Боярушка. Натуральный продукт какао-бобов. На этикетке: какао-порошок.

Фили-Бейкер. Натуральный продукт какао-бобов. На этикетке: какао‑порошок.

Боярушка. Полноценный белок. На этикетке: яичные продукты.

Фили-Бейкер. Полноценный белок. На этикетке: яйца куриные.

Разрыхлитель. На этикетке: разрыхлитель гидрокарбонат натрия.

Много насыщенных жиров. На этикетке: масло кокосовое.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: ядра фундука тертые.

Нужна, в избытке повышает давление. На этикетке: соль.

Регулятор кислотности. На этикетке: регулятор кислотности лимонная кислота.

E330 в справочнике

Белок, кальций, жиры молока. На этикетке: сухое цельное молоко.

Молочный сахар. На этикетке: лактоза.

Смотрите конкретное вещество рядом. На этикетке: эмульгатор моно‑, эмульгаторы: сорбитан тристеарат.

Эмульгатор из жиров, часто пальмовых. На этикетке: диглицериды жирных кислот.

E471 в справочнике

Провитамин A. На этикетке: краситель бета‑каротин.

Молочный жир. На этикетке: масло сливочное несоленое.

Белок без жира, ультраобработка. На этикетке: восстановленное молоко из сухого молока.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: моно‑.

Молочный побочный продукт. На этикетке: молочная сыворотка, сыворотка молочная сухая.

Эмульгатор. На этикетке: эфиры полиглицерина.

E475 в справочнике

Чаще синтетический ароматизатор. На этикетке: ароматизатор «Ванилин».

Обычное растительное масло; нерафинированное предпочтительнее. На этикетке: масло подсолнечное рафинированное в/с.

Основа шоколада. На этикетке: тертое какао.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: эквивалент какао масла.

Регулятор кислотности, основа уксуса. На этикетке: уксус столовый 9 %.

E260 в справочнике

Натуральный загуститель из водорослей. На этикетке: загуститель агар.

E406 в справочнике

Консервант, мягче бензоатов. На этикетке: консервант сорбиновая кислота. Возможно наличие кунжута.

E200 в справочнике

Орех, белок и полезные жиры. На этикетке: фундук.

Орех / масло ореха. На этикетке: миндаль.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: грецкий орех.