сравнение составов
Botticello и Terra del Gusto
Сыры
Сыр мягкий Горгонзола Terra del Gusto с голубой плесенью 60% БЗМЖ, 100 г
Отличный состав
Открыть карточкуTerra del Gusto выше на 1 балл
Состав рядом
Точка — компонент есть, прочерк — нет. Цвет — как в справочнике. Нажмите строку, чтобы прочитать заметку.
| Компонент | 85 Botticello | 86 Terra del Gusto |
|---|---|---|
| В обоих 3 | ||
МолокоBotticello. Белок, кальций, жиры молока. На этикетке: Молоко нормализованное. Terra del Gusto. Белок, кальций, жиры молока. На этикетке: цельное молоко. |
есть, Нормально | есть, Нормально |
Сычужный ферментBotticello. Сворачивает молоко, обычно микробный химозин. На этикетке: химозин. Terra del Gusto. Сворачивает молоко, обычно микробный химозин. На этикетке: молокосвертывающий ферментный препарат микробного происхождения. |
есть, Нормально | есть, Нормально |
СольBotticello. Нужна, в избытке повышает давление. На этикетке: соль пищевая морская. Terra del Gusto. Нужна, в избытке повышает давление. На этикетке: соль пищевая. |
есть, Обычно | есть, Обычно |
| Близкие вещества 1 | ||
Термофильные молочнокислые микроорганизмы ~ СливкиBotticello. Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: термофильные молочнокислые микроорганизмы. Terra del Gusto. Молочный жир. На этикетке: сливки. |
есть, Обычно | есть, Нормально |
| Только Botticello 4 | ||
ПепсинКомпонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: пепсин. |
есть, Обычно | нет |
Хлорид кальция E509Уплотнитель, источник кальция. На этикетке: уплотнитель хлорид кальция. |
есть, Обычно | нет |
МезофильныеКомпонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: мезофильные. |
есть, Обычно | нет |
Благородная голубая плесеньКомпонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: благородная голубая плесень. |
есть, Обычно | нет |
| Только Terra del Gusto 2 | ||
Мезофильная бактериальная заквасочная культураКомпонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: мезофильная бактериальная заквасочная культура. |
нет | есть, Обычно |
Плесневая культура Penicillium RoquefortiКомпонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: плесневая культура Penicillium Roqueforti. |
нет | есть, Обычно |
Различий по каноническим компонентам нет — составы совпадают.
Калорийность и КБЖУ на 100 г
Цифры с этикетки. Разница — насколько справа больше.
| На 100 г | 85 Botticello | 86 Terra del Gusto |
|---|---|---|
| Калорийность ккал +39.0 ккал | 330.0 | 369.0 |
| Белки г −7.0 г | 22.0 | 15.0 |
| Жиры г +6.0 г | 27.0 | 33.0 |
| Углеводы г +3.0 г | 0.0 | 3.0 |
С этикетки
Добавки с кодом E и аллергены, как указаны на упаковке.
| На этикетке | 85 Botticello | 86 Terra del Gusto |
|---|---|---|
| Коды E | E509 | нет |
Похожие товары