Сравнение составов: Колбаса варено-копченый «Ближние Горки» Сервелат

Состав рядом

Точка — компонент есть, прочерк — нет. Цвет — как в справочнике. Нажмите строку, чтобы прочитать заметку.

нормально обычно спорно избегать не знаем

Состав Ближние горки и Дубки
Компонент	60 Ближние горки	75 Дубки
В обоих 10
Свинина Ближние горки. Животный белок. Дубки. Животный белок. На этикетке: свинина.	есть, Обычно	есть, Обычно
Шпик Ближние горки. Свиной жир. На этикетке: шпик. Дубки. Свиной жир. На этикетке: шпик хребтовый.	есть, Обычно	есть, Обычно
Мясо Ближние горки. Животный белок. На этикетке: мясо птицы механической обвалки. Дубки. Животный белок. На этикетке: мясо птицы.	есть, Нормально	есть, Нормально
Говядина Животный белок. На этикетке: говядина.	есть, Нормально	есть, Нормально
Вода Основа состава. На этикетке: вода.	есть, Нормально	есть, Нормально
Соль Ближние горки. Нужна, в избытке повышает давление. На этикетке: соль. Дубки. Нужна, в избытке повышает давление. На этикетке: соль поваренная пищевая.	есть, Обычно	есть, Обычно
Нитрит натрия E250 Ближние горки. Сохраняет цвет мяса, связан с нитрозаминами при нагреве. На этикетке: нитрит натрия. Дубки. Сохраняет цвет мяса, связан с нитрозаминами при нагреве. На этикетке: фиксатор окраски Е250. E250 в справочнике	есть, Спорно	есть, Спорно
Сахар Ближние горки. Пустые калории, быстро поднимает глюкозу. На этикетке: сахар. Дубки. Пустые калории, быстро поднимает глюкозу. На этикетке: сахар-песок.	есть, Спорно	есть, Спорно
Регулятор кислотности Ближние горки. Смотрите конкретную кислоту рядом. На этикетке: регуляторы кислотности. Дубки. Смотрите конкретную кислоту рядом. На этикетке: регулятор кислотности Е575.	есть, Обычно	есть, Обычно
Кармин E120 Ближние горки. Краситель из червецов, аллерген для части людей. На этикетке: кармины. Дубки. Краситель из червецов, аллерген для части людей. На этикетке: Е120. E120 в справочнике	есть, Обычно	есть, Обычно
Близкие вещества 1
Пирофосфат натрия ~ Пирофосфаты E450 Ближние горки. Хелатор / регулятор pH. В косметике не пищевой фосфор. На этикетке: пирофосфат натрия. Дубки. Фосфаты: лишние в рационе, особенно детям. На этикетке: стабилизатор Е450. E450 в справочнике	есть, Обычно	есть, Спорно
Только Ближние горки 20
Стабилизатор Смотрите конкретное вещество рядом. На этикетке: белковый стабилизатор, стабилизаторы.	есть, Обычно	нет
Молоко Белок, кальций, жиры молока. На этикетке: молоко сухое обезжиренное.	есть, Нормально	нет
Фиксатор окраски Технологическая добавка, вещество часто не названо. На этикетке: фиксатор окраски.	есть, Спорно	нет
Пищевые волокна Полезны для кишечника. На этикетке: пшеничная клетчатка.	есть, Нормально	нет
Специи Смесь трав и семян, состав часто не раскрыт. На этикетке: пряности.	есть, Нормально	нет
Фосфат натрия Регулятор pH. В косметике не пищевой фосфор. На этикетке: полифосфат натрия, трифосфат натрия 5-замещенный.	есть, Обычно	нет
Глюконо-дельта-лактон Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: глюконо-дельта-лактон.	есть, Обычно	нет
Антиоксидант Бывает натуральный и синтетический. На этикетке: антиокислитель.	есть, Обычно	нет
Изоаскорбат натрия Антиоксидант. На этикетке: изоаскорбат натрия.	есть, Обычно	нет
Растительный экстракт Растительный компонент; сила эффекта разная. На этикетке: экстракты пряностей.	есть, Нормально	нет
Ароматизатор Состав не раскрыт. На этикетке: ароматизаторы, аромата.	есть, Спорно	нет
Усилитель вкуса Часто глутамат или рибонуклеотиды. На этикетке: усилитель вкуса.	есть, Спорно	нет
Рибонуклеотиды E635 Усилитель вкуса в снеках. На этикетке: глутамат натрия 1-замещенный Е635. E635 в справочнике	есть, Спорно	нет
Краситель Нужно смотреть конкретный индекс. На этикетке: красители.	есть, Спорно	нет
Сахарный колер I E150A Карамельный краситель без сульфитов. На этикетке: сахарный колер III. Возможно наличие следов горчицы. E150A в справочнике	есть, Обычно	нет
Злаков Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: злаков.	есть, Обычно	нет
Соевого белка Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: соевого белка.	есть, Обычно	нет
Орехи Аллерген, конкретный вид смотрите на этикетке. На этикетке: орехов.	есть, Обычно	нет
Сельдерей Овощ и аллерген. На этикетке: сельдерея.	есть, Обычно	нет
Продуктов их переработки Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: продуктов их переработки.	есть, Обычно	нет
Только Дубки 3
Перец Специя. На этикетке: перец черный молотый.	нет	есть, Нормально
Мускатный орех Специя. На этикетке: орех мускатный молотый.	нет	есть, Нормально
Ферментированный продукт Живые культуры, если не убиты нагревом. На этикетке: ферментированный рис.	нет	есть, Нормально