сравнение составов
MOZZARELLA и Coeur du nord
Coeur du nord выше на 14 баллов
Состав рядом
Точка — компонент есть, прочерк — нет. Цвет — как в справочнике. Нажмите строку, чтобы прочитать заметку.
| Компонент | 75 MOZZARELLA | 89 Coeur du nord |
|---|---|---|
| В обоих 3 | ||
МолокоMOZZARELLA. Белок, кальций, жиры молока. На этикетке: пастеризованное нормализованное молоко. Coeur du nord. Белок, кальций, жиры молока. На этикетке: Молоко коровье цельное пастеризованное. |
есть, Нормально | есть, Нормально |
СольMOZZARELLA. Нужна, в избытке повышает давление. На этикетке: соль пищевая. Coeur du nord. Нужна, в избытке повышает давление. На этикетке: соль поваренная пищевая экстра. |
есть, Обычно | есть, Обычно |
Сычужный ферментMOZZARELLA. Сворачивает молоко, обычно микробный химозин. На этикетке: молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения. Coeur du nord. Сворачивает молоко, обычно микробный химозин. На этикетке: сычужный фермент животного происхождения. |
есть, Нормально | есть, Нормально |
| Только MOZZARELLA 5 | ||
ТермофильныеКомпонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: термофильные. |
есть, Обычно | нет |
И мезофильные молочнокислые микроорганизмыКомпонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: и мезофильные молочнокислые микроорганизмы. |
есть, Обычно | нет |
УплотнительКомпонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: уплотнитель. |
есть, Обычно | нет |
Хлорид кальция E509Уплотнитель, источник кальция. На этикетке: хлорид кальция. |
есть, Обычно | нет |
ВодаОснова состава. На этикетке: вода питьевая. |
есть, Нормально | нет |
| Только Coeur du nord 3 | ||
БазиликСпеция. На этикетке: базилик сушеный. |
нет | есть, Нормально |
ОреганоСпеция. На этикетке: орегано. |
нет | есть, Нормально |
ЗакваскаЖивые культуры. На этикетке: закваска на чистых культурах мезофильных микроорганизмов. |
нет | есть, Нормально |
Различий по каноническим компонентам нет — составы совпадают.
Калорийность и КБЖУ на 100 г
Цифры с этикетки. Разница — насколько справа больше.
| На 100 г | 75 MOZZARELLA | 89 Coeur du nord |
|---|---|---|
| Калорийность ккал | — | 259.0 |
| Белки г | — | 19.3 |
| Жиры г | — | 20.3 |
| Углеводы г | — | 0.0 |
С этикетки
Добавки с кодом E и аллергены, как указаны на упаковке.
| На этикетке | 75 MOZZARELLA | 89 Coeur du nord |
|---|---|---|
| Коды E | E509 | нет |
Похожие товары
