сравнение составов
Белорусская традиция и Черкизово
Колбасы и ветчина
Колбаса варено-копченая «Белорусская традиция» Сервелат Ореховый Беларусь, 300 г
Слабый состав
Открыть карточку
Колбасы и ветчина
Колбаса варено-копченый «Черкизово» Премиум Сервелат ГОСТ срез, 500 г
Хороший выбор
Открыть карточкуЧеркизово выше на 19 баллов
Состав рядом
Точка — компонент есть, прочерк — нет. Цвет — как в справочнике. Нажмите строку, чтобы прочитать заметку.
| Компонент | 52 Белорусская традиция | 71 Черкизово |
|---|---|---|
| В обоих 5 | ||
СвининаБелорусская традиция. Животный белок. Черкизово. Животный белок. На этикетке: свинина. |
есть, Обычно | есть, Обычно |
ШпикСвиной жир. На этикетке: шпик. |
есть, Обычно | есть, Обычно |
ГовядинаБелорусская традиция. Животный белок. На этикетке: жареная говядина. Черкизово. Животный белок. На этикетке: говядина. |
есть, Нормально | есть, Нормально |
СольБелорусская традиция. Нужна, в избытке повышает давление. На этикетке: соль пищевая йодированная. Черкизово. Нужна, в избытке повышает давление. На этикетке: соль. |
есть, Обычно | есть, Обычно |
Фиксатор окраскиБелорусская традиция. Технологическая добавка, вещество часто не названо. На этикетке: фиксатор окраски нитрит натрия.могут присутствовать следы молока. Черкизово. Технологическая добавка, вещество часто не названо. На этикетке: фиксатор окраски. |
есть, Спорно | есть, Спорно |
| Близкие вещества 1 | ||
Глюкоза ~ СахарБелорусская традиция. Быстрый сахар. На этикетке: декстроза. Черкизово. Пустые калории, быстро поднимает глюкозу. На этикетке: сахар. |
есть, Спорно | есть, Спорно |
| Только Белорусская традиция 29 | ||
Мясо цыплят-бройлеров механической обвалкиКомпонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: мясо цыплят-бройлеров механической обвалки. |
есть, Обычно | нет |
ВодаОснова состава. На этикетке: вода питьевая. |
есть, Нормально | нет |
КрахмалНаполнитель без микронутриентов. На этикетке: крахмал картофельный. |
есть, Обычно | нет |
Шкурка свинаяКомпонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: шкурка свиная. |
есть, Обычно | нет |
Животный белокИсточник не раскрыт. На этикетке: белок животный свиной. |
есть, Обычно | нет |
ГовяжийКомпонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: говяжий. |
есть, Обычно | нет |
Пирофосфаты E450Фосфаты: лишние в рационе, особенно детям. На этикетке: стабилизатор пирофосфаты. |
есть, Спорно | нет |
ЗагустительСмотрите конкретное вещество рядом. На этикетке: загуститель: е407а. |
есть, Обычно | нет |
Ксантановая камедь E415Загуститель ферментации. На этикетке: ксантановая. |
есть, Обычно | нет |
Тары камедьКомпонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: тары камедь. |
есть, Обычно | нет |
Камедь рожкового дерева E410Натуральный загуститель. На этикетке: е410. |
есть, Обычно | нет |
Регулятор кислотностиСмотрите конкретную кислоту рядом. На этикетке: регулятор кислотности: ацетаты. |
есть, Обычно | нет |
Цитраты натрия E331Соли лимонной кислоты. На этикетке: цитраты натрия. |
есть, Нормально | нет |
Глюконо-дельта-лактонКомпонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: глюконо-дельта-лактон. |
есть, Обычно | нет |
Трифосфаты E451Фосфаты для влагоудержания. На этикетке: трифосфаты. |
есть, Спорно | нет |
Аскорбат натрия E301Соль витамина C, антиоксидант. На этикетке: антиокислитель: аскорбат натрия. |
есть, Нормально | нет |
Аскорбиновая кислота E300Витамин C, антиоксидант. На этикетке: аскорбиновая кислота. |
есть, Нормально | нет |
Усилитель вкусаЧасто глутамат или рибонуклеотиды. На этикетке: усилитель вкуса. |
есть, Спорно | нет |
Глутамат натрия E621Усилитель вкуса. Безопасен в норме, маскирует качество сырья. На этикетке: аромата глутамат натрия 1- замещенный. |
есть, Спорно | нет |
СпецииСмесь трав и семян, состав часто не раскрыт. На этикетке: пряности. |
есть, Нормально | нет |
Растительный экстрактРастительный компонент; сила эффекта разная. На этикетке: экстракты пряностей. |
есть, Нормально | нет |
СельдерейОвощ и аллерген. На этикетке: сельдерея. |
есть, Обычно | нет |
Растительный гидролизатКомпонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: растительный гидролизат. |
есть, Обычно | нет |
ВетчинаКомпонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: ветчина. |
есть, Обычно | нет |
Гемоглобин свинойКомпонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: гемоглобин свиной. |
есть, Обычно | нет |
АроматизаторСостав не раскрыт. На этикетке: коптильный ароматизатор. |
есть, Спорно | нет |
КрасительНужно смотреть конкретный индекс. На этикетке: краситель кармины. |
есть, Спорно | нет |
ПшеницаКлейковина, аллерген. На этикетке: глютена. |
есть, Обычно | нет |
ГорчицаСпеция, аллерген. На этикетке: горчицы или следы продуктов их переработки. |
есть, Обычно | нет |
| Только Черкизово 5 | ||
Нитрит натрия E250Сохраняет цвет мяса, связан с нитрозаминами при нагреве. На этикетке: нитрит натрия. |
нет | есть, Спорно |
ПерецСпеция. На этикетке: перец. |
нет | есть, Нормально |
ЧеснокОвощ. На этикетке: чеснок. |
нет | есть, Нормально |
КориандрСпеция. На этикетке: кориандр. |
нет | есть, Нормально |
ТминСпеция. На этикетке: тмин. |
нет | есть, Нормально |
Различий по каноническим компонентам нет — составы совпадают.
Калорийность и КБЖУ на 100 г
Цифры с этикетки. Разница — насколько справа больше.
| На 100 г | 52 Белорусская традиция | 71 Черкизово |
|---|---|---|
| Калорийность ккал +50.0 ккал | 437.0 | 487.0 |
| Белки г +6.0 г | 10.0 | 16.0 |
| Жиры г +4.0 г | 43.0 | 47.0 |
| Углеводы г −2.5 г | 2.5 | 0.0 |
С этикетки
Добавки с кодом E и аллергены, как указаны на упаковке.
| На этикетке | 52 Белорусская традиция | 71 Черкизово |
|---|---|---|
| Коды E | E300E301E331E410E415E450E451E621 | E250 |
Похожие товары
