Белорусская традиция и ВкусВилл

Белорусская традиция. Белок, кальций, жиры молока. На этикетке: молоко нормализованное пастеризованное.

ВкусВилл. Белок, кальций, жиры молока. На этикетке: молоко нормализованное.

Белорусская традиция. Нужна, в избытке повышает давление. На этикетке: соль пищевая, соль пищевая йодированная.

ВкусВилл. Нужна, в избытке повышает давление. На этикетке: соль пищевая.

Белорусская традиция. Сворачивает молоко, обычно микробный химозин. На этикетке: сычужный фермент.

ВкусВилл. Сворачивает молоко, обычно микробный химозин. На этикетке: молокосвертывающий ферментный препарат микробного происхождения.

Основа состава. На этикетке: вода питьевая.

Белорусская традиция. Специя. На этикетке: перец черный.

ВкусВилл. Специя. На этикетке: перец черный, перец белый.

Животный белок.

Живые культуры. На этикетке: закваска.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: мезофильные.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: термофильные молочнокислые микроорганизмы.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: препарат ферментный молокосвертывающий животного происхождения.

Регулятор pH, в готовой формуле нейтрализован. На этикетке: регулятор кислотности гидроксид натрия.

Уплотнитель, источник кальция. На этикетке: уплотнитель хлорид кальция.

E509 в справочнике

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: препарат ферментный животного происхождения.

Фермент яйца, консервант сыров. На этикетке: лизоцим.

Свиной жир. На этикетке: шпик.

Животный белок. На этикетке: говядина.

Смотрите конкретную кислоту рядом. На этикетке: регулятор кислотности: ацетаты.

Соли лимонной кислоты. На этикетке: цитраты натрия.

E331 в справочнике

Витамин C, антиоксидант. На этикетке: антиокислитель: аскорбиновая кислота.

E300 в справочнике

Соль витамина C, антиоксидант. На этикетке: аскорбат натрия.

E301 в справочнике

Смесь трав и семян, состав часто не раскрыт. На этикетке: специи.

Растительный компонент; сила эффекта разная. На этикетке: экстракты специй, дрожжевой экстракт.

Клейковина, аллерген. На этикетке: глютена.

Овощ и аллерген. На этикетке: сельдерея.

Специя, аллерген. На этикетке: горчицы или следы продуктов их переработки.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: мезо-термофильная бактериальная заквасочная культура.

Овощ. На этикетке: чеснок.