Белебеевский и Terra del Gusto

Белебеевский. Белок, кальций, жиры молока. На этикетке: Молоко пастеризованное.

Terra del Gusto. Белок, кальций, жиры молока. На этикетке: молоко цельное.

Белебеевский. Молочный жир. На этикетке: сливки пастеризованные.

Terra del Gusto. Молочный жир. На этикетке: сливки.

Нужна, в избытке повышает давление. На этикетке: соль пищевая.

Белебеевский. Сворачивает молоко, обычно микробный химозин. На этикетке: молокосвертывающий ферментный препарат микробного происхождения.

Terra del Gusto. Сворачивает молоко, обычно микробный химозин. На этикетке: молокосвертывающий фермент микробного происхождения.

Живые культуры. На этикетке: закваска на основе мезофильных.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: термофильных молочно-кислых микроорганизмов.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: культура плесеней Penicillium Candidum.

Латинское имя растения в INCI. На этикетке: Geotrichum Candidum.

Обычное растительное масло; нерафинированное предпочтительнее. На этикетке: Масло подсолнечное.

Предпочтительный жир. На этикетке: масло оливковое.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: маринованный перец черри.

Регулятор кислотности, основа уксуса. На этикетке: регулятор кислотности: уксусная кислота.

E260 в справочнике

Уплотнитель, источник кальция. На этикетке: уплотнитель: хлорид кальция.

E509 в справочнике

Натуральный загуститель. На этикетке: стабилизаторы: камедь рожкового дерева.

E410 в справочнике

Загуститель из гуара. На этикетке: гуаровая камедь.

E412 в справочнике

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: мезофильные заквасочные микроорганизмы.

Зелень. На этикетке: петрушка.

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: тимьян.

Специя. На этикетке: орегано.

Специя. На этикетке: паприка.